See on tõsiasi: kakao stimuleerib aju lõbusat tsooni. Midagi nagu plaat šokolaad teha head ... Parem veel, see fenüületüülamiin, mis see sisaldab, käivitab kindlasti seksuaalse soovi! Itaalia teaduslik uuring on isegi näidanud, et see toimib peamiselt naissoost libiido suhtes. "Tema stimuleerivad omadused sobivad Venuse hõõguvust ärritama", ütles juba 1702. aastal Louis Lemery oma "Toiduainetest".

© Sweet Salty / Bagros

Tuvid pirnid kaste šokolaad
Koostisosad (6 inimesele)
6 tuvi
12 väikest naeris
6 pirnid
2 spl. supilusikatäit suhkrut
50 g võid
Sool ja pipar
Kaste:
25 cl punast veini
10 cl kana puljongit
2 küüslauguküünt
2 salott
2 spl. mõru kakao
3 c. suhkru kohvi
1 c. balsamiviin
2 spl. vedel kreem
6 ruutu šokolaad must saia
90 g võid

ettevalmistamine
Kuumuta ahi 7/8 (220 °).
Sulatage 25 grammi võid pannil. Pange naeris pruuniks, pulbriga suhkruga. Sool, kaas. Küpseta õrnalt 20 minutit.
Koori ja lõigata pirnid naabruskonnas. Sulatage järelejäänud või pannile. Anna neile pirnid.
Asetage tuvid a lame, sool ja pipar. Puista õliga, küpseta. Küpseta 20 minutit.
Küüslauk ja šalott tükeldatakse ja tükeldatakse. Sulatage kastrulis 10 grammi võid. Lisage küüslauk ja salott 10 minutit. Vala vein ja puljong, lase peaaegu kuivada.
Sõeluda ja panna mahl pannile madalal kuumusel. Lisage kakao, suhkur, äädikas, koor ja šokolaad. Sulatage segamise ajal.
Eemaldage kaste kuumusest ja segage või.
Võtke tuvid ahjust välja, lõigake need pooleks.
Serveeri tuvid ja pirnid, kastetud kastmega šokolaad.

Tuvid (Mai 2024)