Jaanuar 22, 2021

4 nõuandeid ja nippe, et teha täiuslik puding ideaalne

Tähelepanu koostisainete valikule
Nagu kõik retsept, koostisainete valik on hädavajalik. Et saada a täidisega kook täiuslik, unustage poolkooritud piim ja segage täispiim ja vedel kreem. Vahetage ka vanilje vedeliku maitse ja eelistage podit, rohkem loomulikku ja peent lõhna. Segage munad, maisihelbed ja suhkur. Ja muidugi, tehke purustatud tainas käsitsi. See nõuab rohkem tööd, kuid see on palju parem.

Austa retsepti
tainas ei talu lähendamist. Valige a retsept ja järgige seda kirjas. Vastasel juhul on oht saada pettumus. Alustamiseks segage piima, vedelat koort ja tükeldatud vanilje podut pikisuunas. Keema. Vahepeal võita munad, seejärel lisage suhkur. Segage seade keeva piimaga. Madalal kuumusel piitsutage oma segu ja lisage sõelunud Maïzena, kuni tulemus on järjekindel ja homogeenne. Vala purustatud saiakesi ja küpseta 180 ° C juures 30 minutit. Lõpuks oodake kuni täidisega kook maitsele.

Igale retseptile
Sõltuvalt retsept, lisada Maizena pekstud munadesse või järgmisse etappi. Samamoodi toovad mõned kokad selle asemel, et kuumutada madalal kuumusel, keetmist uuesti. Lõpuks, kui täidisega kook küpsetatakse 30 minuti pärast, see on teistele ainult 45 minuti pärast. Seejärel kohandage retsept sõltuvalt teie ahjust ja testige mitut varianti, et näha, milline neist on teie jaoks parim.

Maitse ... või mitte!
Julgelt isikupärastada retsept seda veelgi maitsvamaks muuta. Rõõmustage gurmaale, tehes pigemakooki kleepimise kui katki. Eksootilise tulemuse saamiseks lisage ka apelsiniõie vett, rummi või lubja mahla. Nautige seda täidisega kook looduse või levitada mõned maasika moosi ja tilk mõned puuviljad värske peal. Siin on a täidisega kook tõesti täiuslik!



Kuidas tark inimene muru rajab? Õpime professionaalidelt: Reet Palusalu (Jaanuar 2021)