Dieet ja madalad hinnad, see on võimalik
Tegemist on reaalsusega, kauplustes olevad hinnad on sageli ülemäärased ja toit on perede eelarves raske. Lisaks näitavad antud valdkonna teaduslikud uuringud, et kõige vähem rikkaid perekondi kannatavad kõige rohkem rasvumisest. Aga kas pole liiga lihtne süüdistada meie halva toitumisharjumuse hinda kassas. Kuna meie harjumused vastutavad ka meie kilo eest. Meie artikkel Nutella, Herta jne Suuremate kaubamärkide jaoks ei ole kriisinäitas, et Ferrero kuulus Nutella ei kaotanud kriisist hoolimata müüki ja et iga teine majapidamine seda tarbis. Kuid lisaks sellele, et see (maitsev) levik on kaloripomm, on see ka suhteliselt kallis. See tõestab, et hind ei ole alati ostu pidurdamine.
Seega ei tohi uuringutes arvesse võtta ainult prantsuse ostujõudu, vaid ka nende kultuurilisi harjumusi toidu osas. Meie omalt poolt oleks meil parem vaadata meie eeldusi ja õppida tervislikult süüa, pidades silmas, et madala kalorsusega toit ei ületa 1,5 g rasva 100 g kohta. Näitus, mille avas toit Jean-Michel Cohen, Madala hinna eest langetamiseks.
Isegi süüa
Alati ei ole alati kerge, kui teil on vähe aega või pole harjunud toiduvalmistamiseks. Jean-François Trapi muutmata jätmisel saame lihtsalt süüa ja lõbutseda. Ostuga on keedetud tooted kallimad kui tooraine. Nad on ka riietatud säilitusainetega, soola ja rasvaga, mida me ei lisaks, kui oleksime need ise valmistanud. Isegi porganditele või eelnevalt keedetud kartulitele. Liiga halb ... Ja siis maitse on midagi muud ...
Me reserveerime need toidud ekstra, päevadel, kui tegelikult midagi ei lähe. Ülejäänud aja jooksul korraldame mitu toiduaineid, mis kestavad mitu sööki või külmutatakse hiljem.
Edendada kohalikku
Costa Rica ananass, Mehhiko avokaado, Argentina veiseliha või Kobe, ... Need toidud on maitsvad ja huvitavad toit. Kuid kuna nad tulevad kaugelt, nõuavad nad kallis lennutransporti, mis mõjutab paratamatult nende hinda kauplustes. Vastupidi, õunad, pirnid, Atlandi ookeani ranniku kalad ja muud kodulinnud on siit paremini kättesaadavad. Me jätame need juhuslikuks tarbimiseks, et me saame seostada tasu (ma naudin head avokaado või ananassi Victoria).
Õnnelikud (ja kättesaadavad) saavad kasutada kohalikke turge, kollektsiooni ja müüki AMAPis (otsemüük tootjate ja tarbijate vahel). Pakutakse üha rohkem algatusi. See annab teile kindluse heade toodete söömise kohta ning minimaalsed kulud, kuna vahendajaid ei ole.
Eelistage hooajalisi tooteid
Nii nagu eksootilised tooted on kallid, mõjutavad köögiviljad, mis ei ole hooajal, otseses mõttes kassas olevale märkusele. Täieliku talve tarnimiseks on meie tomatid ja maasikad pärit kaugelt (eriti Hispaaniast ja Marokost). Kõige sagedamini on need kõvad ja maitsetud (või vähemalt mitte algne maitse), mis ei takista nende täitmist pestitsiidide ja muude kemikaalidega.
Me ei suuda kõikidele mahepõllumajanduslikele toodetele minna, mis on kallid, ja me suudame endiselt kõige halvemini päästa ja vaadata oma dieeti. Tarbige hooajalisi puu- ja köögivilju, see on ka võimalus (uuesti) avastada huvitavaid maitseid ja tavapäraseid. Selleks, et alati oleks head tooted olemas, võime panustada ka väga soodsa hinnaga konservitoitudele.
Piirata "turustamise" tooteid
Halb suhkru, rasva ... ja isegi maitse, kuid lisandite poolest rikkalik. Kergendatud tooted on kauplustes edukad, kuid enamasti ei erine nende kalorisisaldus tavalisest tootest palju. Nende ainus eesmärk? Suurendage müüki ja käivet valguse valgustamisega kõhnus tarbijatele. Irooniline, sest nad on kergendatud, ütleme alateadlikult, et saame rohkem süüa. Tulemus, me neelame rohkem kaloreid kui tavalise toote puhul, mille jaoks me oleksime oma tarbimise õppinud.
Tegelikult on tavalise loodusliku jogurti ja valguse vahel kalorite erinevus minimaalne. Teisest küljest ei ole maitsel midagi. Lühidalt öeldes, kui skaalal ei muudeta tehingut, lubatakse teie kättesaamisel tõelist tulemust.
Kasutage soodustusi ja hulgimüüki
Miski pole parem säästa, kui soodustada suuri pakendeid, eriti liha, tärkliserikkate toitude, puuviljade ja köögiviljade puhul. Kodus piisab, kui kogused jaotatakse vastavalt inimeste arvule söögikorra kohta ja külmutada kõik või osa. Miski pole lihtsam. Samuti võib jahti saada allahindlusi toodetele, mille kehtivusaeg on lähedal, turg lõpeb, kui kauplejad sageli oma varusid müüvad.
Lugeda ka meie artikkel: Nutella, Herta jne. Suurte kaubamärkide jaoks pole kriisi.
Madala hinna eest langetamiseks Jean-Michel Cohen (väljaanded Flammarion, 14,90 eurot, 2013).
