Tee oma tzatziki kaste
Me eelistame seda ise teha, sest see võimaldab meil seda kasutada kurgid värske täis vitamiine ja rohkem saame jälgida komplekti lisatud soola kogust.
Koostisosad: a kurk koorimata, 6 ebatavalist looduslikku jogurtit (kreeka jogurtid on nende tekstuuri jaoks väga soovitatavad), 2 või 3 supilusikatäit oliiviõli, vähe sidrunimahla, 2 gulliid küüslaugu, maitsetaimi (murulauk, piparmünt, koriander) vastavalt teie maitsele.
Retsept: asetage sõela põhja põhja väga peen kangas ja valage kõik looduslikud jogurtid. Tühjendage mõni minut, kuni tekstuur on tugev. Riista väga peenelt kurk jättes naha üleval ja laske juurviljal paiskuda põhjaga. Segage mõlemad koostisosad kaussi.
Lõpuks lisada oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk, maitsetaimed, sool ja pipar. Hoidke jahedas enne tzatziki kaste serveerimist oma külalistele.
