Tursk sidrunis mureneb
Tursk sidrunis mureneb
4 150 g turskalõike, 2 orgaanilist sidrunit (soovitavalt Itaalia), 150 g kõva leiba, 100 g võid, 50 g jahu, 1cc Guérande soola ja värskelt jahvatatud pipart.
Kuumutage ahi 180 °.
Köögivilja segamiseks segage kõva leiba. Segage sõrmeotstega jahu, leivapuru, Guérande sool, sidrunite koor ja või väikestes kuubikutes (liivane konsistents).
Asetage murenemine igale tursafileele ja reserveerige see jahedas kohas.
Pange kala õlitatud anumasse, katke murenema ja küpseta 8 '. Pruun 2 'ahju ahju all. Serveeri.
samme:
1° Tee murenemine.
2 ° Pane kala ja küpseta
3 ° Dresser
