Enne ahju aktiveerimist peame juba määrama, kus on meie küüliku sadul! See on lihtsalt osa küülikust või jänesest, mis ulatub ribidest sabani. Kui ülejäänud rümp on eraldatud, peab see eemaldama ribid ja selg. See on hoolikas samm, kuid mitte raske. Sadula keskele tehakse sisselõige, et jõuda ribide baasi ja need kraabitakse õrnalt hea nuga. Selja eemaldatakse järk-järgult lihast. Teeme viimase sõrmedega väikese kontrolli, et olla kindel, et väikesi luud ei ole ja meie sadul on valmis.
Täidis või praetud
Yves Camdeborde tuletab Karimile õigesti meelde, et küülik on üks neist liha valge, see toimib ja käitub nagu kodulind. Sadula kuju ja suurus on ideaalne täidise valmistamiseks. Paljud liidud kõndivad äikest nagu seente-sarapuu täidis, Beauforti salvei, kitse-spinat, kappar-anšoovis-kuivatatud tomatid. Ja mõtle sinepikastmele, mis küülikuga nii hästi läheb. Kui täitematerjali valimine on lõpetatud, rulli, keera ja küpsetada alumiiniumis oliiviõli, soola ja pipartega 20 minutit 180 ° juures. Mõned teevad seda enne päeva pannil pruuniks ja soojendavad viilud samal päeval pannil.
Kui sa tahad teha kena sügisel praadida, saame ka meie sadula lõigata võrdseteks tükkideks ja pruunistada need õlis enne porgandite, naeris, kastanite ja seente lisamist. Krõbedaks küljeks lisage mõnele peenestatud sarapuupähklile lame.

Jak zbudowałam Domek Mii klocki Lego Friends 41369 NOWOŚĆ 2019 marivo (Aprill 2024)