Kõik Anne Dufour'i detoxi toitumise saladused
Mis on teie keha detoksikatsioon?
Detoksil pole midagi pistmist kõhnus. See on ülemaailmne strateegia, mille eesmärk on kõrvaldada nii palju toksiine ja absorbeerida nii vähe kui võimalik. See aitab organismil toksiine kõrvaldada. Me ei lähe vastu füsioloogia vastu, kaasasime sellega. Kehal on juba võime kõrvaldada toksiine pisarate, higistamise, naha kaudu ... Kui meil on liiga palju ja keha ei suuda kõike kõrvaldada, oleme väsinud, me ei tunne ülaosas, meil on väikesed nupud ... See tähendab, et vajame detox-ravi.
Kas on hea aeg?
Kui te suitsetate, kui olete agressiivses keskkonnas, kui jääte lukustatuks ... Detox peab toimuma igal nädalal. Oluline on korpust regulaarselt puhastada. Vastasel juhul on see nagu dušš iga kuue kuu tagant. See suur kevadepuhastus on vormistatud hiina meditsiinis. Varakevadel ja sügisel leiavad Hiina, et keha läheb ühest riigist teise. Me vajame energiat ja me oleme samal ajal habras.
Kas on toitu, mis "keha mürgitavad"?
Energia, mida keha kaldub seedima, on tohutu. Eriti raskeid ühendusi on: rasva + suhkur, rasva + sool, rasva + valk. See kaalub seedesüsteemi ja rehvib keha, mis peab toitainete lagundamiseks kõik maha murdma.
Ja teised toksiinid?
On ka teisi toksiine nagu bakterite jäägid ja pestitsiidid. Nende vältimiseks peate oma riideid pesema puuviljad ja köögiviljad. Sa peaksid olema ka ettevaatlikud toiduainetele, mis on pakitud rasvavärvilisse, nagu liha, karpkala, kala. Teisest küljest tekitavad mõned toiduvalmistamismeetodid ka toksiine. See on nii grill ja agressiivne kui ka pikaajaline toiduvalmistamine.
Millised on detox-toidud?
Need on toiduained, mis on kergesti seeditavad. Seepärast on meil privileeg puuviljad ja eriti köögiviljadja kinnitage tööstustooted. Muide, ma soovitan toiduvalmistamist, et hõlbustada seedimist. Lisaks on see ainus viis bakterite kõrvaldamiseks ja see võimaldab organismil teatud valke paremini omastada.
Kas soovitate mono-dieeti?
Monotoit võib olla huvitav, kui seda tehakse terapeutilisel eesmärgil. Veepeetuse korral on spargli diureetiliste vooruste ravi suur. Kui soovite kena nahka, mine aprikoosi. Maksa eest panust redis. Üldiselt ei tohiks mono-dieet kesta kauem kui üks päev. See keskendub ainult ühele probleemile ja ei aita teisi funktsioone. Seetõttu on parem keskenduda mitmele toidule.
Nii et me läheme salatile?
Kui me segame mitu koostisosa (4-5), saame teha meeskonnatööd. Kurk on pakitud kaaliumiga, artišokk stimuleerib maksa, granaatõuna on antioksüdant ... Sidrun on võõrutusravis. See on depuratiivne ja antibakteriaalne: suur puhastaja. Kuid ta ei hakka otsima "rasvlahustuvaid" toksiine. Tõepoolest, paljud toksiinid annavad rasva. Nii et teil on vaja rasvaga kokkusobivat detoxi toitu. See on advokaadi puhul. Kõigi nende koostisosadega on hea teha salat.
Aga maitseainetega?
Kaneel, muskaatpähkel, ingver, kollajuur ... Vürtsid ja aromaatsed maitsetaimed on detox. Küpseta suvikõrvits oliiviõli, kurkum ja pipariga, mis aitab seda omaks võtta.
Ja agar-agar?
Nagu agar-agar, õunad, suvikõrvits ja shiratakis, sisaldavad nad kõik lahustuvat kiudu. Need moodustavad seedetrakti, mis püüab liigset rasva, suhkrut ... Shiratakis on juustu konjac, mis sisaldab kõige lahustuvamat kiudaineid. Need pastad on seetõttu kalorivabad, gluteenivabad ja detoksiinid.
Kas saate meile tüüpilise menüü?
Hommikusöögil on tee ja süüa kolm aurutatud õunu. Kui teil on väike auk, munch üks või kaks õunat. Lõunasöögiks tehke sisendiks ilus naha smoothie. Selleks segage 50 cl porgandimahla (omatehtud või orgaaniline), 2 Granny Smithi õunat, 5 sellerit, 1 peedi. Seejärel teenige salat rukki, redis, krabi helbed ja vinigrett. Õhtul valmistage osa soojast valgest riisist ja a salat tomatid, paljude detoxi vooruste ja maitsetaimede, pipra, köömne ja magustoidu mangoga.Suupiste, pähklite, sarapuupähklite ja rosinate jaoks.
Kas see Detoxi menüü avaldab kehale vahetu mõju?
Me tunneme kohe vahet. Sa pead sööma detoxi, kui tunnete seda. Ja võtke endale aega, magada, kohtuda. Järgige detoxi, kui olete ületöötanud. Kuigi suitsetamise ja joomise ajal suitsetamine jätkub, ei ole mõtet. Ja siis ärge unustage esimest detoxi toitu: õhku. Isiklikult ma lähen kaks tundi pärast õhtusööki. Aga me võime ka vanni ... See on nagu tõeline leibkond: me viskame, me sorteerime, me õhku, me puhastame. See on üldine suhtumine.
Minu väikesed detox-maagilised retseptid, Anne Dufour ja Catherine Dupin
Väljaanded Leduc.s, 5,90?
