Kõik Vahemere köögi gurmeesaladused
Vahemere kööki iseloomustab kõrge puuviljade ja köögiviljade, teravilja ja oliiviõli tarbimine.oliiv. Et nautida oma hüvesid, valmistage ette hummus, baklažaani kaaviari ja tapenad ning kasutage aperitiivi kergelt röstitud baguette viiludele. Või kasutage oma masinat leiva valmistamiseks oliivid või rosinate või fougasse'ga, provintsis erialaga.
Päikesepaiste täis sissepääsud
sisse kanne, mõtle eelkõige salatitele. Ärge kartke seda teha oliivid, tomatid, mozzarella, suhkrustatud paprika, kikerhernes, kõik puistatakse oliiviõlioliiv, balsamiga äädikas ja puistatakse basiiliku- ja männipähklitega. Mõtle ka feta, mis toob veidi värskust. Kui sulle meeldib originaalsus, siis miks mitte panna oma meskluni pealt maha mozzarella gratiin? Lisage maitse järgi mõned tomatid, küpsetage ja olete valmis!
Võite serveerida ka maitsvat gazpacho tomati-kitse tiramisut. Või valmistage mõned tellised päikese köögiviljadega või tabboulehiga.
Nõud, mis lõhnavad lõunat
Nautige suvikõrvits, tomatid, baklažaanid, paprika, et valmistada a lame kuum. Ja realiseeri mahlakas ratatouille. Teravilja maitsmiseks valmistage taimetoitlane kuskuss või baklažaanid. Tahad vaimud tähistada? Nõges risotto teeb kindlasti teid tundma!
Vahemere köögi teine saladus on väike liha punane. Teisest küljest me sööme veidi rohkem kala. Tee näiteks tuunikarpkala pestoga, merikuraga saba oliivid või tsitruselise merikaali. Sardiinide, anšooviste kasutamine ja kuritarvitamine ... Ja selleks, et kala süüa kogu perele, ei lase miski merel paellat.
pool lihaküpseta lambaliha, kana tajine, vasikaliha, osso bucco, täidisega suvikõrvits või maitsev moussaka.
Ja magustoit ?
Sest magustoitsoodustada puuvilju ja vältida piimatooteid. Aga söögi ajal on mõnikord lihtne kasutada lihtsat õuna! Nii et nautige lõuna maitseid maasika-basiiliku kastmega, et ületada panna cotta. Valmistage sidrunipook, et muuta sidrunit. Või piimajäägi või tiramisu jaoks kõige ahne.
Teie külalised on rahul? Järgige Vahemere dieeti ja pakkuge neile puuviljasalat meloniga, arbuusiga, ploomidega ... Ja tehke omatehtud jäätis oliiviõliga.oliiv. Tagatud on originaalsus! Vastasel juhul rõõmustab teie külalisi ka röstitud aprikoosid, mis on kaunistatud pistaatsiapähklitega ja kaetud vahukoorega või mandlijäätisega!
