Agave siirup: kaktuse suhkur kui salendav liitlane
Mitmed kandidaadid on meie traditsioonilise laua suhkru (valge) asendamiseks kättesaadavad. Nende hulgas on selle väikese kaktuse mahlast valmistatud agave siirup.
Algselt Mehhikost koosneb agave siirup peamiselt fruktoosist (naturaalne puuviljasuhkur) ja selle glükeemiline indeks on madal. Ta osutub liitlaseks kõhnus korrektne, mille jaoks ta tarbib mõistliku koguse, kuna 100g toob klassikalise suhkru puhul kaasa umbes 300 kcal 400 kcal. See omab seega väga rahuldavat magusainet ja mõjutab vähem meie rida.
Veel maitse kui Stevia ja rohkem kaloreid ...
Külg maitse ja välimus, agave siirup on sarnane tekstuuri mesi, samas on veidi varjutatud kui see; sel põhjusel kutsusid asteegid seda "mee veeks".
Erinevalt Steviast on see suulae suhtes väga kerge ja mõjutab vähesel määral selle toidu maitset. See sobib hästi kohvi, tee, jogurtiga ja seda võib kasutada isegi kook-tainas (75 g agave siirupit - 100 g valget suhkrut). Seda leidub supermarketites ja orgaanilistes selvehallides, tavaliselt väikestes klaaspurkides või mõõtekurudega plastpudelites.
Tähelepanu, aga suure tarbimise ei soovitata diabeediga inimestele kord, suurendab praegune fruktoos triglütseriidide taset. Tuletame meelde, et kui need on meie kehas liiga suured, võivad need põhjustada pankreatiiti või kardiovaskulaarseid sündmusi.
