4 nõuandeid maitsvate külmade suppide valmistamiseks
Vaadake uuesti gazpacho
Gaspacho on kõige kuulsam supid külm. Vaadake seda suurt Hispaania köögi klassikat! Näiteks lisada jogurt, et pehmendada maitset köögiviljad. Parfüümige oma preparaati feta-täringutega. Või võtke oma retsepti maitse värske ingveriga. Mis puudutab esitlust, siis unusta kaussi ja verriin ning teenida jäätunud gazpachot, mis on viilutatud nagu šerbett.
Rohelised köögiviljad
Mitte alati lihtne süüa köögiviljad roheline lastele. Rivaalne leidlikkus ja maitsev maitsmine supp külma suvikõrvits naeruva lehma juurde. Näpunäide: praadige suvikõrvits pannil, lisades salottide ja bouillon-kuubiku, et saada lõhnavam tulemus. Me mõtleme seda harva, kuid avokaado ja herned on ka keedetud klaasitud koor. Maitse värske piparmündiga, õrnaga!
Täida maitsed
Mõnikord kritiseerime supid külm, et olla terav. Tõstke oma retsepte kasutades ja kuritarvitades maitsetaimi nagu petersell, piparmünt, basiilik, koriandri ... Teile tomati-basiiliku liit. Maitse muutmiseks asenda ka kookospiima, kitsepiima, soja või mandlite kreem. Niisiis, looge peen supp külma kurgi kookospiimaga. Mõelge ka vürtsidele, nagu karri, köömne, paprika ja isegi tšilli, kasutage säästlikult. Ära unusta puuviljad ja valmistage kreemjas veloute kurgi, rosina ja Granny Smithi õunaga. Lõpuks pange oma valmistised leiva, peekoni grillitud, kitsejuustupallide, idanenud seemnete või kuubikutega lõhe eest veelgi ahneamaks tulemuseks.
Suvise puuviljadega
supid külm on suurepärane võimalus nautida puuviljad hooajal, nagu melon. Ettevalmistuse jaoks on teil kõik valikud. Nautige loodust arbuusiga või puudutage Porto, Banyuls või Macvin. Maasikas on ka maitsev supp Külm. Paluge oma külalistel seda nautida. Oma külaliste üllatuseks panustage selle asemel sametise jäätisega kirsside, mustikate või virsikutega.
