Mida teha köögi munakollastega?
Munakollane on omega-3, vitamiinide ja antioksüdantide poolest rikkalikult köögis "super koostisosa". Nii emulgeerimine kui ka sidumine toovad meie tulu. Alates majoneesist: munakollane seob õli, maitsetaimi, maitsetaimi ja maitseaineid. Need samad omadused teevad sellest magustoitude ja kondiitritoodete liitlase: koos nendega valmistame krõbe-brüülee, pudraid ja kondiitreid, jäätist, pasta purustatud, lehtköögivilja, mureküpsiseid ...
Munakollane pruuniks
Munakollane on ka mugav valmistada teie ilusaks värviks: väike munakollane, mis on laotatud harjaga küpsetiste või pirukate peal enne toiduvalmistamist, annab neile kena kuldse värvi . Tuttige sõõrikud või isegi prantsuse röstsai. Lõpuks kastke lihtsalt šnitsel või mõni muu toode enne seda, kui seda leivapurskes, et seda liimida ja leiba valmistada.
