November 28, 2022

Valentine's Day menüü: karamellitud sõõritsed kitsejuustu ja aprikoosikastmega

Edu menüü kohta kallim ja tehke oma romantiline õhtu unustamatu, peate austama ühte reeglit, kuldset reeglit! Mis on järgmine: ärge võtke liiga keerulisi ja tormlikke roogasid! Valu paisumisel. Pole vaja joonistada pilti, et teada saada, et mitte öösel süüa liiga palju!

Retseptid 6 inimesele. Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 50 sekundit sõõrikud

Koostisosad:
Kitsjuustukaste puhul:
3/4 liitri poolkoore piima
300 g viiludeks lõigatud kitsejuustu
180 g rooksuhkrut
30 g jahu
30 g maisiõli
9 munakollast

1 ettevalmistus fertiini tainatüübile
1 purkaprikoosid
5 teelusikatäit lubja mahla
6 pikka skewered piiki

Ettevalmistus:
Valmistage ette kondiitritoode kitsejuustuga:
Keeda piim ja valage viil kohe peale. Infundeerige vähemalt 4 tundi. Kaussi koorige munakollased suhkruga, kuni segu on valgendamine. Segage jahu ja maisipulber. Segage hästi kokku.

Pannil keedetakse keedetud piim. Segage hästi. Vala see piim "kits" segule? Uf-jahu. Jätkake viskamist ja naaske pan. Keeda uuesti ja küpseta keskmise kuumuse juures 1 minuti jooksul ilma pöörlemata.

Eemaldage koor kuumusest. Kasutades lusikat, täitke plaat painduvatest üksikutest vormidest (Flexipan tüüp) ja asetage keskele väike pähklid. Pange plaat ööseks sügavkülmikusse.

Donitsi tainas:
Valmistage sõõriku tainas vastavalt juhistele. Segage tassi 120g moosiaprikoosid ja lubja mahl.

Küpsetamise sõõrikud:
Kuumuta praepann 170 ° C-ni ja ahi 180 ° C-ni. Eemaldage külmutatud kitsejuustupallid ja vabastage need. Leotage need sõõriku abil tainas. Siis sukeldu need praeerisse umbes 45 sekundit, et saada kena blondi sõõrikud. Tühjendage paberist käterätikud. Küpseta üks minut. Vahetage rulli suhkru ja sibula kahe sõõraga koheselt. Serveerige kuumalt ja nautige sõõrikud, mida on imbunudaprikoosid lemony.

Me ei kavatse sellisel viisil peatuda, jätkame peene retseptiga: punase tuuni varred seesami ja ingveriga.
 



Table set-up 5 Course Menu (November 2022)