Me jätkame oma menüü 100 % greip selle gurmee retseptiga: merikaitsefilee sarapuupähklikoores, polenta greip Floridast ja chervilist. Kõigile neile, kes teevad drakoonilist dieeti ja väldivad maksimaalset rasva, ei võta arvesse sarapuupähkli koorikut.

Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 15 min
Puhkus: 30 min

Koostis 4 inimesele:
4 merikaitsefileed
30 g sarapuupähklipulbrit
30 g leivapuru
30 g võid
3 greibid Floridast
100 g polenta
50 cl vett
mõningaid okkalaid
sool ja pipar

1.Kütke ahi temperatuurini 200 ° C (Th 7).

2. Peske ja eemaldage a greip. Koorige järsult ja võtke kaks ülemist (nahata neljandikku) ülejäänud kahest greibid.

3. Keeda 50cl soola vett ja lisage polenta. Keeda 5 minutit, pidevalt segades, seejärel lisage greip. Levita polenta suuresse pannile või plaadile ja lasta jahtuda 30 minutit. Pärast jahutamist lõigake polenta ringi lõikuriga.

4.Mix pähklipulber, leivapuru, hoor, mahl greip ja sulatatud või. Maitsesta soolafilee soola ja pipraga kalakatke need leivakorviga
liha ja küpseta 7 minutit.

5. Asetage polenta ringid väikeses oliiviõlis 3 min mõlemal küljel.

6.Press polentat kõrgeimale greibid 4 plaadile, lisage merikaitsefilee ja kaunistage mõne hariliku harilikuga.