Restoranis eelistavad Prantsusmaa kiirust ja mugavust
Kodu-toitlustus on „ajaloolise muutuse faasis” vastavalt uuringule, mis käsitleb prantsuse keelt, mida korraldas kabineti Gira Sic näituse Sirest Ideas korraldajatele.
Viimase viie aasta jooksul on tarbimisharjumused muutunud, mille tulemusena kulus aega eine vähenenud ja tasakaalustatud toitumise otsimine.
Prantslased kipuvad pühenduma vähem aega eine. 63% vastanutest sööb hommikusöök liiga kiiresti ja koosneb peamiselt ühest kuumast joogist. Puhkepäeval tööpäevadel eine restoranis kestab 30 minutit kuni üks tund. Õhtul jäävad 73% prantsuse inimestest lauale kella 01.30-2.00.
Paradoksaalselt, isegi kui prantslased ei anna neile palju aega eine väljas, nad tahavad minimaalset mugavust: 90% neist ütleb, et eelistavad süüa. Tänapäeva toitu, mida tarbitakse seistes või liikudes, täheldatakse ainult väga suurtes linnades nagu Pariis.
Prantsuse tarbivad a eine seitsmest väljastpoolt, üks kuuest eest hispaanlastest, üks kolmandik Briti ja üks kahest ameeriklased. See, mis takistab nende soovi minna restorani juurde, on 58% juhtudest, mida restaureerijad kasutavad. Jälgige teenust (51%) ja tasakaalustatud toitumisega rahulolematut uurimistööd (48%).
Lõpuks leiab Gira Sicu uuring, et nende kulud taastamiseks on ülehinnatud. Lõunasöögi ajal ütleb 20%, et nad kulutavad 11–15 eurot, tegelikult 1%. Restorani õhtusöökide puhul kulutab 55% neist 25–50 eurot, keskmiselt 19 eurot.
See uuring viidi läbi 635 inimesest, kes esindasid 15-aastaseid ja vanemaid Prantsuse elanikke.
