Galette des rois: väike lugu oad
Aga kust see tüüpiliselt prantsuse traditsioon pärineb? Mis on kuulsa oa päritolu? Me tahtsime natuke rohkem teada kuulsa ubade kohta, mis on aastaid meie kookide kuningadesse libises.
ajalugu : roomlased tähistasid varem saturnaliat seitse päeva järjest, millest on harjumus jagada kuningate kook. On tavapärane, et Epiphany on võimalus „tulistada kuningad” ubade abil. Me jagasime kooki nii paljudes osades, kus oli külalisi, samuti osa, mis jäi välja, seda nimetati "vaeste osaks". Kui keegi tuli meie uksele, siis pidime talle seda kooki pakkuma. Koogis peideti üks oad ja isik, kes selle peale kukkus, pidi kandma sümboolset kroonit, ta saab päeva kuningaks.
Veel üks legend räägib, et traditsiooni peita ubade karusnahk on sündinud kuulsa Ane Skin ringiga, mille ta oli oma koogis unustanud ...
Miks oad?! Lihtsalt sellepärast, et alguses kasutasime kookos peetavate kuivade ubade (köögiviljade) seemneid. See festival, mis võtab üha rohkem skaala, on muutnud oa, muutudes tükkis peidetud hõbedaks või kuldiks. 1870. aastal ilmusid portselanist kujukesed. Täna leiame tihti plastikust oad, mis esindavad koomiksikangelasi, et meelitada neid väikesi.
täna : galette des rois on sünonüüm helde ja veetva söögiga. Perega või sõpradega on see tõeline rõõm! See on hetk, kui me jagame, kus me säilitame traditsiooni, et inimene kannab kroonit ja valib sel ajal oma kuninga või kuninganna.
