eelroog 
Tursa sõõrikud: tursk on paljudes Portugali roogades küpsetatud kala. Peamaana või eelroogana on tursapähklid maitsvad. Täna valime selle versiooni eelroogenne küpsetamist valmistatakse sõõrikanniga väga vähe palle. Siis serveerige oma tursapähkleid hammastikuga. Teleri ees on tore niblida.

kanne
Alates supp "Caldo verde": me rahustame mängu pärast meie tursapähklite snackimist ja me valime a supp sisendis. Caldo verde on üldiselt väga populaarne Portugali eriala. See on a supp ahne kapsas, midagi pistmist sellega, mida me teame kuulsa toitumise kohta supp kapsasega. Kapsas lõigatakse puljongis julienni, see lisab ka kartuleid, sibulat, küüslaugu ja veidi chorizot. see supp traditsiooniliselt on kaasas mõned viilud maisi leiba. Caldo verde meelitab kõiki teie külalisi.

lame
Portugali kodanikud on peamised tarbijad lihaseepärast on nad austatud, valides nende "bitoque" oma põhirajaks. See on laialt levinud roog, mis ei ole erandlik, kuid see on kõik Portugali raev. Leiad oma plaadist suure osa liha (sealiha, veiseliha või lambaliha), mida serveeritakse riisi ja friikartulitega. Jah, sa lugesid õigesti, kaks tüüpi tärklist kaunistavad teie plaati. Cruditéde puhul serveeritakse seda tavaliselt selle plaadi kõrval väike salat, mis on valmistatud toorest tomatist ja sibulast.
 

magustoit 
Pastéis de nata: see on a magustoit tüüpiliselt Portugali, mõned pagaritöökojad on spetsialiseerunud selle ettevalmistamisele magustoit ahne. Tegemist on omamoodi kondiitritoodetega, mida serveeritakse soojana vähe kaneeli ja jäätumisega.

In Transition 2.0: a story of resilience and hope in extraordinary times (Mai 2024)