Tagasi kooli
Véronique hakkab otsima intensiivset koolitust hotelli juhtimise õppimiseks. 98. aasta septembris võtab ta teekool. "Ma leidsin Vannesesse ettevõtte, kus ma õppisin juhtimist, bilansse, ostu ... hästi, kõik, mida ma vajasin hotelli juhtimiseks." Kell 40, on raske kooli tagasi minna. Minu jaoks täiesti teadmata valdkonnas oli see väga koolis ja ma leidsin end noortega, kes sageli ei mõistnud, miks ma oma karjääri tõttu seal käisin. oli suur muutus pärast Pariisi elu. " 
Tänu oma varasematele töödele leidis ta oma töökohal suurt hotelli La Baule ja tutvub hotelli tööstuse erinevate sektoritega. Pärast suurepäraselt lõpetamist palkas ta kuueks kuuks majapidajana ilusas hotellis Dinardis, kus on 90 tuba. "See oli raske kogemus, kuid ma tahtsin sellest tööst teadlik olla ja kümne päeva pärast sain ma riigipead ja ma juhtisin 17 inimest."
Lepingu lõpus tehakse Veronique'ile kindlaksmääratud positsioon, kuid ta keeldub. Ei olnud tema eesmärk. Eriti kuna ta avastas töö raskuse ja puuduliku tunnustuse personali suhtes. See kogemus tugevdab tema ideed omandada väike struktuur, et luua sidemeid klientidega. "Tahtsin hotelli, mis näeb välja nagu pere kodu, kus vahetused, arutelud klientidega on võimalikud."
Marguerite tuba © VM
