juust "Pressitud", ei pruugi sulle üldse midagi öelda, see on kindlasti a juust et sa oled juba maitsnud. See on lihtsalt mõnevõrra teaduslik nimi, kuidas seletada seda tüüpi juust toodetakse. Tähelepanu, 4, 3, 2, 1, selgitused, lähme.

Kui toodate a juuston olemas mitmeid meetodeid, mis muudavad tainas enam-vähem kõvaks, pehmeks, tihedaks jne. Selleks, et pasta oleks kõva, pressitakse aine nimega kohupiim. See on piima tahke osa, mis seguneb vedelaga, mida nimetatakse teaduslikult vadakuks või sagedamini "vadakuks".

Nii et me ütleme a juust see pressitakse, kui kohupiim on pressitud, et eemaldada vadakude jäljed enne küpsemist.

Mitmed sordid on juust on olemas pressitud tainas, mille hulgas:

. juust kuumtöötlemata tainas,

. juust poolküpsetatud tainas,

. juust kõva pressitud keedetud pasta.

Gouda, mimolett, morbier, Saint Nectaire või juust raclette on juust kuumtöötlemata tainas. Briti, Leerdammer või Püreneede poolt väga hinnatud Cheddar on osa juust poolküpsetatud tainas. Kuigi Comté, Emmental, Gruyère või Parmesan loetakse juust kõva pasta.

Paljas Porgand shoulder workout (Mai 2024)