Kõik eduka kevadise aperitiivi gourmet saladused
A eelroog kevadel kasutage hooajalisi tooteid nagu spargel. Keeda individuaalsed flanšid, mida on lihtsam serveerida või teha magus-hapu kastmega tempura. Pöörate tähelepanu oma liinile? Valmistage vähendatud majoneesiga porgandipulgad, spargel, redis ja kuubikud.
Melonid on ka kioskites. Tehke parmast puuviljade ja sinkide vaheldumisi vaheldumisi või serveerige külma suppi.
See on ikka natuke lahe? Külaliste soojendamiseks segage sametine oad ja hernesupp või spinat. Jätkamiseks paku sooja clafoutist tomatite ja mozzarella või parmesani juustuga. juust hooajal. Maitsestamise hõlbustamiseks lõigatakse väikesteks ruutudeks ja torgake hambapulgad.
Koht aromaatsete maitsetaimedega
Kevadel tungivad aromaatsed maitsetaimed meie suurima rõõmuga uuesti aedadesse. Nautige piparmündi, kuid ka murulauk, tüümian, rosmariin, till, basiilik, lavendel. Sellega kaasneb eelroog hooajal tehke mojito. Ja eelistage lastele rabarberi või maasikaga smuuti.
Siis serveerige basiiliku peopesad või rosmariinipulgad. Nautige neid lõhe tartaraga, millele on lisatud kitse vahukoor ja oksi. Või moodustavad kurgi-melon-piparmündi salat või verriini jogurt, kurk, redis.
Kui otsite veidi värskust, mõtle juust valge, põõsas, mozzarella jt juust hooajal. Nad on suurepäraselt külmad köögiviljad või kastmes. Või kuum au gratin versioon pizza kaunistamiseks.
Mida teha aperitiivi õhtusöögi korral
Teie sõbrad kavatsevad õhtuti jääda ... Kiiresti valmistage šokolaadi ja maasika fondü. Vastasel juhul rõõmustavad teie külalised ka supp või sorbett selle punase viljaga.
Mõelge ka külalistele imetleda lavendri või tüümiaga crème brûlée'ile. Kui nad ei eelistaks rabarberit kodust sorbeti või meringue pirukasse? Kui ei, siis teenige neile õhuke hapukoor meloniga, mis on röstitud meega. Hoolitsus! Ja selle sulgemiseks eelroog kevadel ilus, seega paku verbena, ka hooajaline.
