7 nõuandeid leiva masina kasutamiseks
Järgige retsepti järjekorda
Simplissime! Nii võime kokku võtta masina kasutamise leib. Ainus imperatiiv, et saada väikelaste kuninganna leivad ja muud kuklid on järgida retsept järjekorras. Lihtne! Kaussi valage pärm, vedelikud (vesi, piim ...), jahu, sool ja võimalik, et suhkur ja või. Seejärel käivitage programm. Mis puudutab šokolaadi kiipe, kuivatatud puuvilju või peekonit, siis need lisatakse sõtkamise keskele. Kuid kindel on, et masin ütleb teile õige hetk koos helisignaaliga. Anna kõrva!
Pärm: ärge petta ennast!
Pagaritööstuse käivitamisel on üldine viga segada küpsetuspulbrit ja pagarit. Kuna te kasutate masinat leib, pärm peab olema pagaritelt. Ja mis iganes retsept. Vastasel juhul hoiduge ebameeldivatest üllatustest. Lisaks järgige hoolikalt pakendi juhiseid. Tõepoolest, mõned pärmid tuleb kõigepealt lahjendada väikeses vees enne mahutisse paigaldamist, samas kui teised valatakse otse sellesse.
Hoiduge soolast
On hästi teada: sool eemaldab pärmi mõju. Nii et ärge soola oma seadet enne jahu paigaldamist. Vastasel juhul on see kindel, et saad leib raplapla. Probleemi vältimiseks järgige retsept. Kahtluse korral ärge soola. Igal juhul kritiseeritakse seda sageli leib liiga soolane. See on teie tervisele parem!
Miller, kas sa magad?
Kastan, koos teraviljaga, speltaga, tatariga, kamut ... Seal on palju jahu. Lisaks ärge kartke neid segada. Kastanipulbril ja rukkijahul on väga tugev maitse. Vähendage koguseid ja lisage pehmema tulemuse saamiseks valge jahu. Samuti mõtle polenta. Ideaalne hommikusöögiks võiga ja omatehtud punase puuvilja moosiga. Yum!
Kohanda oma retsepte
Masin leibon kindlus, et suudate varieeruda tulu lõpmatuseni. Segage peekon, emmental, oliivid, sibul, kapparid jne. Puista oma tainas vürtsidega nagu köömne või karri või maitsetaimi nagu basiilik, piparmünt, oregano, tilli või rosmariin. Te plaanite leib jaokseelroog ? Slip Roquefort või sinised, samuti pähkel tuumad. Kas seda serveeritakse juustu jaoks? Sel juhul pange viigimarjad ja rosinad.
Nagu pagari juures
Lőpetas leib ruudu? Kas soovite traditsioonilist bagetti, palli või palmikut? Sel juhul laske oma MAP-il segada ja segada koostisosi. Seejärel eemaldage tainas kaussi ja vormige leiba või muu ja lõpeta küpsetamine. Et saada a leib terav, asetage ahju, mis on täidetud veega, või keetke tainas enne keetmist. Mõned pliidid kasutavad selleks udut. Teised aga asetavad süstemaatiliselt leib ahju põhjas krõbedaks koorikuks.
Sweet!
Masinaga leib, saate ka teha leivad piim, omatehtud brioche või praliinid, banaani- ja šokolaadikoogid ning isegi sõõrikud ja moosid! Põhimõte jääb samaks, järgige järjekorda retsept ja masina kasutusjuhised. Helisignaali juures lisage värskeid puuvilju, kuiva või suhkrustatud šokolaadi kiibi või kaerahelbed, et rõõmustada noori ja vanu. Ja et sidruniga kook või maitsev brioche oleks voodi hüppel, siis programmeerige oma seade valikul „lahkumise dif? või nautida turbofunktsiooni, et saada a leib või kooki vähem kui kahe tunni jooksul.
