- 3 kg 1 nädala jooksul koos Valérie Orsoni'ga (2. päev), Hummusi salendav retsept
Siin on maitsev ja väga tervislik retsept, mida saab kasutada pita leibkrõpse kastmiseks või võina asendamiseks leiva rullidele.
Koostisosad
? 1 purki hernes (Prantsusmaal on see umbes 265 g kuivanud netokaalu)
? Mahla pool sidruni
? 3 spl oliiviõli
? 1 pool teelusikatäit tahini või tahini (nimetatakse ka taignaks või seesami kooreks) vabatahtlikuks
? 1 küüslauguküünt
? Sool (kuid mitte nii palju, sest konserveeritud kikerhernes juba sisaldab mõningaid)
Sammud
1. Loputage kikerhernes jooksva vee all.
2. Segage kõik koostisosad kokku, kuni saad püree ilma tükideta. Mõned eelistavad seda vähem. See on sinust!
3. Variatsioonid: saate muuta selle omatehtud hummuse maitset:
4. 2 tl köögi lisamist või 2 tl paprika lisamist
5. või lisada mõned Pariisi seened
6. või tahiné võtmata
Leia kõik nõuanded kõhnus Valérie Orsoni Lebootcamp.com veebisaidil
