Millist õli kasutada millise tassi jaoks?
Ühiskonnas, kus rasv on keelatud, on mõnikord hea meeles pidada, et rasvad on meie tasakaalustatud toitumise jaoks hädavajalikud (eeldusel, et nad tarbivad ka head kogust).õli on kvaliteetne toode, mida saab lisada meie köögi kõikidesse etappidesse: kirjed, nõud või magustoidud, mida õli Ma kasutan seda lame ?
Trühvliõli : see õli peetakse prestiižseks tooteks. Seda kasutatakse üldjuhul nõud rafineeritud. Väga tugev maitse, väikesed kogused on piisavad, et taastada meie köögi maitse ja maitse. See sobib suurepäraselt näiteks purustatud kartuliga, lisame õhukese fileeõli trühvlit ja maitseme seda jumalikku tassi.
Sarapuupähkli või pähkelõli : nad on õlid väga lõhnav, nii et me ei kõhkle meie parfüümi salatid mõnedegaõli pähklid või sarapuupähklid. Me eelistame neid lihtsalt kombineerida veidi äädikat. Kui me tahame neid kasutada oma kaste vinaigreti valmistamiseks, on mõistlik seda segada teistega õlid maitsega vähem tugev, et vältida üleannustamist.
Oliiviõli : on kindlasti selle täht õlidpärastõli päevalille. Tema Provensi lõhn meelitab meid paratamatult. Seda saab kasutada võina asemel toiduvalmistamiseks, see annab maitsele eriti toiduvalmistamise köögiviljad. Ja me saame ka meie hooaja salatid mõnedegaõli segatakse balsamiinvinaigrettiga või kombineeritakse sinepivinaigrettiga.
Canola õli : ideaalne majoneesile!õli emulgeerub, kui pekstakseõli rapsiseemne maitse on neutraalne, mistõttu on see ideaalne meie kodune majoneesi valmistamiseks.õli rapsiseemne on eriti tuntud oma omega-3 sisalduse poolest, mis on hea meie südame löögisageduse vähendamiseks, mis muudab selle sooviks.
Kookosõli : meie parim liitlane võitluses kolesterooliga, sest see on väga rikkalike rasvhapete poolest!õli kookospähkli säilitab kookospähkli iseloomuliku lõhna. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses šokolaadi, jäätise või margariini valmistamiseks. Kodus saame seda kasutada meie magustoitude või eksootilise puudega magusate / soolaste retseptide maitsmiseks.
Põhjus seemneõli : viinamarjad on rikkad E-vitamiini poolest, suurepärased meie nahale ja seega meie nahale. Neile, kes on vihased, on siin suurepärane alternatiivõli viinamarjade seemned. Seda kasutatakse tavaliselt hooajaks salatid.
Maisiõli see on üks õlid viimane, selle valmistamine algas alles 60ndatel aastatel, kuid Euroopas on seda veel vähe tundmatu, seda kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses välismaal margariini või praadimise valmistamiseks.
