Türgi samosas vürtsidega
Türgi samosas vürtsidega,
retsept, mille Mamina kujutab CIDEFile
Valmistamine ja toiduvalmistamine: 30 minutit
4 inimesele
2 söödet Türgi
3 telliskivi lehed
½ lubi + natuke koor
1 suur hakitud šalott
3 spl hakitud värsket koriandrit
2 supilusikatäit blondi viinamarju, mis on paisutatud kuumas vees
2 spl oliiviõli
1 terve muna
Ras el hanout pulber (maitse järgi)
Vähe riivitud värske ingver (või pulber)
Sool ja pipar
ettevalmistamine
Lõika marjad Türgi väikese robotiga või paremaga noaga. Maitsesta liha sidrunimahla, riivitud sidrunikoore ja ingveri, soola ja pipartega. Segage hästi. Lõpeta viinamarjade ja hakitud koriandri lisamisega. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Lõika telliskivi lehed ribad ja asetage 2 tl selle täidise ühest otsast. Keerake lehed ise, moodustades kolmnurgad (samosad). Harjaga harjaga samosasid oliiviõli - kogu munaseguga ja libistage ahju umbes 10 minutit, kuni need on kuldpruuniks.
Serveeri voodil, mis on hästi aperitiivi või lame.
