September 30, 2020

7 seente sorti süüa sügisel

Korstellaste seened sisaldavad mitmeid maitsvaid sorte, kaasa arvatud korstna ja selle kaunist oranži värvi. Fricassee'is on juusturikaste seened paljude hõrgutiste jaoks sobivad.
Porcini seened tungivad meie lemmik restoranide menüüdesse. Miks mitte neid kodus valmistada? Vähemalt kakskümmend sorti saate teha maitsvaid suppe ja risotto. See on suur väärtus, sest kõik on süüa!
Oyster seened ja mousseronid on suurepäraste pannkarpide alus, isegi kui saate õhtusöögiks kalafileega.
Morelidel on kummaline välimus ja hubane välimus, kuid nad sobivad hästi köögiviljad hooajalised juured ja squash. Butternut squash ja morel seened koos mõne kastaniga peaks olema kogu perele kohane. Olge ettevaatlik, kevad on parem, kuid läheb hästi sügise maitsega.
Kas olete kunagi surnud trompetid? Tuntud ka jõhvika, see seene on saadaval paljudes nõud : risotto, pasta, gratiin, praetud või isegi linnuliha täitmine aasta lõpus, see on üks neist seened kõige populaarsem sügisel.
Žanri fännidele jääb trühvli kohustus. Enam suvel trühvlit, tuhmem kui tema sügisõde. See on üks seened kõige kallim, kuid selle lõhn on erandlik. Riivitud, hõõrutud, hakkliha ... trühvlid sublimeerivad teie nõud.

 

Leia parimad seene nõud retseptid

 



UZY-BORY, 2011 (ST EE/FR/RU) (September 2020)