Maasika vanilli pardi macaroon
macaroon vanill maasikas
4 inimesele
Valmistamise aeg: 20 minutit
koostisosade
4 macaroons
4 spl Jam of maasikad Õnnelik ema
1 supilusikatäis vaarika moos Bonne Maman
30cl vedelat koort
1 Jogurt
2 želatiinilehti
60 g suhkrusisaldust
ettevalmistamine
Asetage vaarika moosi kaussi ja segage see segisti või blinderiga peeneks. Reserveerige jahtuda.
Jahuta želatiin lehed külmas vees.
Võita koor, kuni peksja muutub tugevaks. Pressige želatiin lahkuma ja sulatage need, asetades need 30 sekundiks mikrolaineahju.
Lisage järk-järgult segades jogurtit želatiini. Lisage vahukoor ja seejärel suhkrupulber ning oodake, kuni segu pakseneb.
Asetage koor nr 7 küpsetuskottidesse (keskmise suurusega sile pesa).
Koht 4 macaroons tööpinnal ja kaunistamiseks supilusikatäis vaarika moosi levib ühtlaselt.
Tehke kontsentriline liikumine torustikuga, keskelt väljapoole ja kaunistage koorega pool macaroon. Kata teise poolega macaroon.
Pintsli abil tõmmake ruudukujul macaroon koos vaarika moosiga.
Asetage külmikusse vähemalt 45 minutit enne serveerimist.
