November 29, 2022

Kodulinnud, ploomidega täidetud

Koostisosad (2 või 3 rullile)
300 g väga õhukesed suitsutatud peekonilõigud
6 suurt valget valget kanaliha
20 kuni 30 kivisöe
Sool ja pipar

ettevalmistamine
Lõigake suur paberist ristkülik, asetage see tasapinnale tööpinnale. Levita peekonilõigud nende peale ja katta valgete valkudega linnuliha peeneks jahvatatud. Maitsesta soola ja pipraga ning asetage rida ploomid 1/3 pinnast.

Rullige tihedalt, nagu sushi puhul, kasutades filmipaberi, et moodustada 5 cm läbimõõduga rull. Sulgege kile ja auruga tihedalt 30 minutit.

Eemaldage kile, äravool, viil.



Tibud (November 2022)