Kondiitri retsept: tean kõike idamaistest küpsetistest
Ümber mündi tee kondiitritooted idamaiseid toite nautitakse sõpradega pidustuste jaoks. Gourmands, nad annavad uhkust vürtside ja transpordi meid tuhande ja ühe öö atmosfääri.
chebakia
Tema tainas on valmistatud jahu, muna, apelsiniõis, mandel, kaneel, seesami. Siis lõigatakse see ristkülikuteks, mis seejärel segunevad, et anda selle kuju. Chebakiat praaditakse taimeõlis, leotatakse mees ja lõpuks valtsitakse seesami seemnetesse.
baklava
See on a magustoit pikka aega, sest see koosneb õhukestest vürtsikestest lehtedest, mis on peal asetsevad või valtsitud. Kuivatatud puuviljade segu asetatakse lehtede vahele, mida seejärel keedetakse ja seejärel leotatakse suhkruvees või mees.
Marmeladipalat
See Türgi päritolu kondiitritooted on valmistatud maisitärklise tärklisest või kartulist (mis annab talle kummalise konsistentsi) ja suhkrust. See väike kuubik on täidetud kuivatatud puuviljade, mandlite, sarapuupähklite või pistaatsiapähklitega. Samuti võib seda maitsestada sidruniga või kookosega.
Makrout
See on manna kook, mis on täidetud kuupäevadega. Kuupäevade jaoks peate neid väga küpseks ostma ja kaneeliga maitsema.
See valmistatakse tainasekihiga, mis koosneb kõva nisu manna ja kuupide või viigimarjade kleebist. Kogu siis valtsitakse, seejärel lõigatakse enne toiduvalmistamist pastillideks ja kõige sagedamini praaditakse taimeõlis, seejärel kastetakse apelsini koorega mesi siirupisse. Lõpuks on see külm.
Gazella sarv
Kahtlemata kõige kuulsam kondiitritooted idamaine, see koosneb mandliõli pastast, mis on kaetud apelsiniõitega lõhnastatud peene lihvitud tainaga. See on väikese croissanti kuju ja on kaetud suhkruga.
Näpunäide: kui te sulate sulatada, ärge unustage vaht eemaldada, see pakub teile paremaid kaitsekooke.
