Juur või oksad, seller ei ole mitte ainult hea tervisele, vaid ka võimas vasodilataator. Teisisõnu, see laiendab veresooni. See hõlbustab härrasmehe püstitamist ja toob Madamele ka kergust ja rõõmu. Kogu programm! See on tingitud alkaloidide ja A-, B-, C- ja P-vitamiinide olemasolust. Selle volitused toimivad nii palju kui toorelt või keedetud.

© Sweet Salty / Amiard

Mille-feuille juursellerist ja munadest lõhe
Koostisosad (6 inimesele)
1 kuuli sellerit
1 pott munad lõhe
1 sidrunimahl
5 tilli varred
sool
Jahvatatud pipar

ettevalmistamine
Koori selleri juur. Lõika see pooleks. Lõigake pooleks väga õhukesteks ribadeks. Lisa teine ​​pool.
Keeda soola ja sidruni vett.
Kasutades umbes 6 cm läbimõõduga küpsise lõikurit, lõigake 24 ketast sellerilõigudesse.
Keeda plaate ja riivitud sellerit eraldi 15 minutit. Drain ja reserv.
Pesta, kuivatage ja tilli tilli. Puista riivitud sellerit oliiviõliga. Sool ja pipar.
Valmistage ette 12 väikest puidust varre. Tõmba igaüks neist kolm viilut sellerit, asetades need umbes sentimeetri kaugusele. Pange igale plaadile kaks varre. Sool ja pipar
Sisustage selleritükkide, riivitud selleride ja munade vahed. lõhe.
Lisage mõningad tilli tilli ja serveerige.

Raspberry Millefeuille - Gordon Ramsay (Mai 2024)