November 28, 2022

Macaroons punaste marjadega

Realiseerimise aeg: 30 minutit.
Puhkeaeg: 1 tund.
Küpsetusaeg: 20 minutit.

Retsept 20-le macaroons punased puuviljad :

Koostisosad 20-le macaroons punased puuviljad :
macaroons :  
40 g vaarikad (vaarikad)
200 g jahvatatud mandleid (mandli pulber)
200 g jäätmemahu (suhkrusisaldus)
4 munavalget (munavalge)
180 g ratassuhkur (suhkruratas)
3 spl. vesi (vesi)
 
Täitmine:
1 purk punased puuviljad (punaste marjade moos)

Valmistaminemacaroons punased puuviljad :
Mine vaarikad läbi sõela.
Sorteeri jahvatatud mandlid jäätisega, et saada peen pulber.
Vala salatikaussi, lisa 2 munavalget ja segage, kuni saadakse pasta.
Segage vaarika coulis.
Vala robotit kaussi 2 munavalget.
Kallafilees valage ratassuhkur, vesi ja segage.
Küpseta suhkrut 118 ° C juures.
Kui sul ei ole suhkru termomeetrit, kastke lusikas suhkrusse, seejärel külma vette: suhkrul peab olema närimiskummi konsistents.
Vala kuumtöödeldud suhkur munavalgede ja vahukoorega, kuni saad leige hapu.
Lisage tainale soojad munavalged, segage hästi.
Täitke tainas pehme saiakott.
Vormige pallid aprikoosi suurusele ahjuplaadile asetatud pärgamentpaberi lehel.
Puudutage plaati kergelt nii, et pallid laotuksid.
Jätke toatemperatuuril 20 minutiks koorima.
Kuumutage ahi 180 ° C-ni.
Küpseta plaati 20 kuni 25 minutit.
Lükake küpsetuspaber traatvõrgule ja laske jahtuda.
Asetage kaks teelusikatäit moosi macaroons siis jääda.
Broneeri need macaroons kaetud külmkapis toidu filmiga.



The Most Fool-Proof Macarons You'll Ever Make (November 2022)