porrulauk
Niikaua kui on külm, porrulauk kasvab hästi (eriti Normandias, aga ka Ile-de-France'i põhjaosas või Nantese riigis). Kõik parem, see on ka siis, kui sa saad koju tuulise, lumega kaetud päeva, et naudid head suppi. Hr Khammoussi soovitab kaunistada oma suppi teise talvitoote, selleri, kui see pärineb peamiselt Itaaliast, haruga.
* Faouzi Khammoussi omab Pariisis Pariisi Prime'i kauplust, 89 avenue de Saint-Ouen
