Kanelbullarid, maitsvad Rootsi rullid
Koostisosad (umbes 35 Kanelbullarile)
Taigna jaoks
75 g võid
250 ml piima
25 g värsket pagaripärmi
1/4 tl soola
1 tl kardemonit
0,75 dl pulbrilist suhkrut (100 g)
6,5 dl jahu (460 g)
Farssi jaoks
50 g võid
50 g suhkrut
1 tl kaneeli
Teravilja suhkur
Ettevalmistus (20 minutit + 2 tundi puhkust + 15 minutit keetmist)
Valmistage robot robotile. Seejärel lase tal tõusta toatemperatuuril umbes 2 tundi (või kuni tainas kahekordistub).
Lõika tainas 2 tükkideks ja jaotage iga tükk ristküliku saamiseks.
Levita täidise iga ristküliku külge ja rulli tainas.
Lõigake iga umbes 3 cm paksuse rulli viiludeks. Pange need pärgamentpaberiga vooderdatud leivaplaadile ja lase tõusta taas, kuni Kanelbullarid kahekordistuvad.
Kuumutage ahi 190 ° C-ni. Puista Kanelbullarit granuleeritud suhkruga ja küpseta 12 kuni 15 minutit. Seejärel lase jahtuda riiulil.
