Imikutoitude tutvustus: kahe spetsialisti arvamused
Kuidas muuta väikelapse sööki? Milliseid toiduaineid ta vajab kõige rohkem, kuni ta on kolmeaastane? Blédina ja Blédina dieedi-toitumisspetsialisti Thierry Fichet, peakokk nõustusid meie küsimustele vastama:
imiku piim on toit, mis sobib kõige paremini imiku toitumisvajadustele. Aga siis on toidu mitmekesistamine. Kuidas tutvustada toitu?
Rinnapiim sobib kõige paremini ja võib hõlmata kuni 6 kuu vanuste imikute toitumisvajadusi. See on lastearst või arst laps kes nõustab vanemaid toitumise mitmekesistamise alguses. See on tavaliselt 4 kuni 6 kuud laps hakkab toituma ainult piimarasvatusega. Seetõttu on toiduainete mitmekesistamine enne 6 kuud uute maitsete, uute tekstuuride, uute lõhnade avastamine ... tänu lusikale.
Nagu ülalpool selgitatud, mitmekesistatakse 6 kuu pärast laps seetõttu on oluline, et see hõlmaks kõiki selle toitumisvajadusi, kuid rinnapiim või imik jääb selle toitumise aluseks (kuni 3 aastat). Esimesed toidud, mida avastas laps on tavaliselt köögiviljad, puuviljad ja teraviljad (mis on sisse viidud väikestes kogustes, mida järk-järgult suurendatakse) ja seejärel 6 kuu pärast liha, kala ja muna, unustamata rasva ja eriti olulisi taimseid rasvu katta rasvavajadused laps (need on eriti hädavajalikud aju arenguks. \ t laps), lõpuks 9 kuu pärast laps suudab avastada pastöriseeritud juustu või leiba (alati täiskasvanu järelevalve all).
Samuti on küsimus järk-järgult vähem ja vähem siledate tekstuuride pakkumisest, seejärel väikeste ja vähem sulavate vormidena (näiteks alguses pakume välja laps peene manna, siis väikese pasta, hästi keedetud). Puu- ja köögiviljad valmistatakse kõigepealt kuumaks ja seejärel tooreks laps näiteks saab süüa purustatud banaani ja seejärel väikestes tükkides ...
Kuidas muuta väikelapse sööki?
Kui räägime erinevatest söögikordadest, mõtleme kõigepealt selle koostisosade mitmekesisusele. 6 kuu möödudes on vaja tagada, et iga päev pakuksid puuviljad, köögiviljad, tärkliserikkad toidud, erinevad liha / kalad, kuid me ei tohi unustada toitu järk-järgult eri tekstuurides, erinevates kombinatsioonides, järk-järgult tutvustada puuvilju siis rohkem keedetud, kuid toores köögiviljad ... Praegu on emadel võimalus saada veebisaite, mis pakuvad oma lastele kohandatud menüüdeid ...
Tähtis on kasutada hooajalisi köögivilju, sealhulgas neid, mida lapsel ei ole lihtne süüa: maapirni, kapsas, naeris, porrulauk ... Kogu kunst on nende retseptis tantsida 8-kuuliste tükkidena, et edendada närimise õppimist ja kaasata neid lastele tuntud toiduga. Lisage sellele mõned maitsetaimed ja vürtsid (koriander, murulauk, tarragon ...), et kompenseerida soola puudust või puudust ja seega anda tassi.
Millised on imiku toitained (raud, vitamiinid, kiud ...), mida laps vajab kõige rohkem 0 kuni 3 aastat?
Toitained, mille puhul peame olema eriti valvsad lastel, sest nad võivad olla koguses:
- ebapiisav toitumine on raud, teatavad vitamiinid ja lipiidid, sealhulgas olulised rasvhapped (AGE),
- liiga oluline: valgud ja sool (naatrium).
Seetõttu on 6 kuu möödudes eriti oluline seda tagada beebidele imetamata last imiku piim piisavas koguses, et lisada oma tassidesse õli (segu või rapsiseemne / päevalill) tl, et pakkuda välja kohandatud portsjonid, eriti liha / kala / või muna kohta, ja mitte enne 1 aasta pakutud toitu soolata ja piirata seda hiljem.
Lahendused töötavatele emadele (väikesed potid, ettevalmistatud plaadid), kas te olete või vastu?
Töötavatel emadel ei ole kahjuks alati aega valmistada häid sööke laps ja 20-kuulise poisi emana on mul väga oluline pakkuda pakkumist toodetest, mis vastab meie väikelaste vajadustele tooraine kvaliteedi osas, toote ohutust kui nende koostist. Samuti võib see olla võimalus tutvustada laps teatavad puuviljad, köögiviljad, tärkliserikkad toidud või liha, mida meil harva on võimalik meie toitudesse tutvustada (näiteks mõned eksootilised puuviljad, kudoonia, maguskartul või lambaliha).
Lisaks on keeruline ja tüütu kohandada täiskasvanu tassi väga väikese, näiteks blequette'i või paellaga. Need tooted pakuvad tõelist teenust, sest need võimaldavad laps avastama suure maitse maitseid, kohandades neid vastavalt nende erivajadustele ja turvanõuetele. Vähehaaval on ka väga meeldiv võtta aeg-ajalt aega oma lapse valmistamiseks ja seostada seda rohkem ettevalmistustega (alguses ta lihtsalt saatis mind turule ja ta suutis avastada erinevaid värve). vormid, pakutud lõhnad, toorained, pärast seda pani mind lihtsalt koostisosadesse üle minema enne nende muutmist ja täna aitab see näiteks segada gratiini koostisosi). Need jagamise hetked on väga meeldivad ...
Millised on head toitumisharjumused lapsepõlves varakult?
Häid harjumusi, mida on vaja võtta praegu lapsepõlv on järgmised:
1) omada mitmekülgset ja tasakaalustatud toitumist erinevate toidugruppide vahel
- rinnapiim või imiku piim (vähemalt 500 ml päevas)
- puuviljad ja köögiviljad iga päev alates 6 kuust (pärast 1 aasta 4-5 korda päevas).
See punkt on väga oluline, sest ainult 20% lastest vanuses 3-17 tarbivad 5 puuvilja ja köögivilja päevas, mida soovitatakse (National Health Nutrition Study 2006 tulemused).
- Igapäevane teravili
- liha, kala või muna mõistliku kogusega iga päev (alates 6 kuust: 10 g päevas - 2 teelusikatäit - alates 8 kuust: 20 g päevas - 4 lusikat kohv - 12 kuud 30g päevas - või 6 teelusikatäit).
- rasv, eelistatavalt köögivili (õli segu või rapsiseemne / päevalill): 1 tl väikestes roogades.
2) Piirake soola ja suhkrut.
3) Võta 4 struktureeritud söögikorda hiljemalt 8 kuu jooksul: hommikusöök, lõunasöök, suupiste ja õhtusöök. Ja ärge suupiste nende nelja söögi vahel.
4) Lisaks imiku piimvesi on ainus oluline jook.
5) Pakkuge lapsele mitmekesine toitumine: enne 2 aastat vana beebidele meeleldi avastusi aktsepteerib, see on ideaalne aeg mitmekesiste toiduvalikute paleti ehitamiseks. Tõepoolest, mida rohkem toidupaletti varieerub enne 2 aastat, seda rohkem oleks täiskasvanueas.
6) Ärge sundige last sööma sööki ega viimistlema oma plaati:
- mõnedes, sest on vaja toitu 15 korda enne, kui seda hinnatakse,
- toidu tasakaal on ehitatud õigel ajal ja mitte päeval.
7) Ärge unustage, et söömine on eelkõige rõõm (eriti rõõm kohtuda laua ääres, et jagada head aega ja head sööki).
Kas teil on näpunäiteid, kuidas süüa lapsi, kes ei meeldi köögiviljadele (näiteks)?
- Keeda lapse ees ja koos sellega, et ta avastaks toitu toores olekus: näiteks porgand selle faneeringuga. Selgitage tooraine päritolu ja ajalugu. Laps peab tegema seose, mida ta näeb ja mida ta sööb.
- Ärge lihvige kõike ja segage kõike üles, et laps saaks tuvastada algusest peale iga koostisosa.
- Anda kreemjas kergelt kibe ettevalmistus, näiteks brokkoli, porrulauk või lillkapsas, lisades rasva (taimeõlide, koore, või ...) segu. See võimaldab õrnalt taltsutada ja vette tagasi laskmist piirata. Lisaks sellele kohandatakse taimeõlide kaudu oluliste rasvhapete (AGE) tarbimine väikese rasvhapete vajadustega.
- Magustage mõru retsepti koostisosaga nagu kõrvits. Samamoodi saab tomati happesust vähendada selle keetmise ja suvikorvli lisamisega, mis on pehmem ja vedelam.
- Tutvustage korraga uut köögivilja ja esitage see mitu korda lapsele, et ta saaks selle nautida.
- Veenduge, et tagasilükkamise piiramiseks ühendage teadaolev tundmatu koostisosa nii palju kui võimalik.
- mitmekesistada köögiviljade keetmise meetodeid ja meetodeid 1 aasta pärast: gratiinid, terriinid või toorikud, aurutamine või vee valmistamine ... et aidata lapsel köögivilju erinevates aspektides avastada ja hinnata
- Stimuleerida noorima uudishimu nõudega, värvide ja lõbusate kujudega, ettevaatlikult esitledes: toote vaade võib anda ettekujutuse sellest maitsest.
- Ärge kartke esindada sama köögivilja mitu korda (mõnikord on vaja seda esitada kuni 7 või 15 korda enne, kui laps seda lõpuks hindab).
imiku piim on toit, mis sobib kõige paremini imiku toitumisvajadustele. Aga siis on toidu mitmekesistamine. Kuidas tutvustada toitu?
Rinnapiim sobib kõige paremini ja võib hõlmata kuni 6 kuu vanuste imikute toitumisvajadusi. See on lastearst või arst laps kes nõustab vanemaid toitumise mitmekesistamise alguses. See on tavaliselt 4 kuni 6 kuud laps hakkab toituma ainult piimarasvatusega. Seetõttu on toiduainete mitmekesistamine enne 6 kuud uute maitsete, uute tekstuuride, uute lõhnade avastamine ... tänu lusikale.
Nagu ülalpool selgitatud, mitmekesistatakse 6 kuu pärast laps seetõttu on oluline, et see hõlmaks kõiki selle toitumisvajadusi, kuid rinnapiim või imik jääb selle toitumise aluseks (kuni 3 aastat). Esimesed toidud, mida avastas laps on tavaliselt köögiviljad, puuviljad ja teraviljad (mis on sisse viidud väikestes kogustes, mida järk-järgult suurendatakse) ja seejärel 6 kuu pärast liha, kala ja muna, unustamata rasva ja eriti olulisi taimseid rasvu katta rasvavajadused laps (need on eriti hädavajalikud aju arenguks. \ t laps), lõpuks 9 kuu pärast laps suudab avastada pastöriseeritud juustu või leiba (alati täiskasvanu järelevalve all).
Samuti on küsimus järk-järgult vähem ja vähem siledate tekstuuride pakkumisest, seejärel väikeste ja vähem sulavate vormidena (näiteks alguses pakume välja laps peene manna, siis väikese pasta, hästi keedetud). Puu- ja köögiviljad valmistatakse kõigepealt kuumaks ja seejärel tooreks laps näiteks saab süüa purustatud banaani ja seejärel väikestes tükkides ...
Kuidas muuta väikelapse sööki?
Kui räägime erinevatest söögikordadest, mõtleme kõigepealt selle koostisosade mitmekesisusele. 6 kuu möödudes on vaja tagada, et iga päev pakuksid puuviljad, köögiviljad, tärkliserikkad toidud, erinevad liha / kalad, kuid me ei tohi unustada toitu järk-järgult eri tekstuurides, erinevates kombinatsioonides, järk-järgult tutvustada puuvilju siis rohkem keedetud, kuid toores köögiviljad ... Praegu on emadel võimalus saada veebisaite, mis pakuvad oma lastele kohandatud menüüdeid ...
Tähtis on kasutada hooajalisi köögivilju, sealhulgas neid, mida lapsel ei ole lihtne süüa: maapirni, kapsas, naeris, porrulauk ... Kogu kunst on nende retseptis tantsida 8-kuuliste tükkidena, et edendada närimise õppimist ja kaasata neid lastele tuntud toiduga. Lisage sellele mõned maitsetaimed ja vürtsid (koriander, murulauk, tarragon ...), et kompenseerida soola puudust või puudust ja seega anda tassi.
Millised on imiku toitained (raud, vitamiinid, kiud ...), mida laps vajab kõige rohkem 0 kuni 3 aastat?
Toitained, mille puhul peame olema eriti valvsad lastel, sest nad võivad olla koguses:
- ebapiisav toitumine on raud, teatavad vitamiinid ja lipiidid, sealhulgas olulised rasvhapped (AGE),
- liiga oluline: valgud ja sool (naatrium).
Seetõttu on 6 kuu möödudes eriti oluline seda tagada beebidele imetamata last imiku piim piisavas koguses, et lisada oma tassidesse õli (segu või rapsiseemne / päevalill) tl, et pakkuda välja kohandatud portsjonid, eriti liha / kala / või muna kohta, ja mitte enne 1 aasta pakutud toitu soolata ja piirata seda hiljem.
Lahendused töötavatele emadele (väikesed potid, ettevalmistatud plaadid), kas te olete või vastu?
Töötavatel emadel ei ole kahjuks alati aega valmistada häid sööke laps ja 20-kuulise poisi emana on mul väga oluline pakkuda pakkumist toodetest, mis vastab meie väikelaste vajadustele tooraine kvaliteedi osas, toote ohutust kui nende koostist. Samuti võib see olla võimalus tutvustada laps teatavad puuviljad, köögiviljad, tärkliserikkad toidud või liha, mida meil harva on võimalik meie toitudesse tutvustada (näiteks mõned eksootilised puuviljad, kudoonia, maguskartul või lambaliha).
Lisaks on keeruline ja tüütu kohandada täiskasvanu tassi väga väikese, näiteks blequette'i või paellaga. Need tooted pakuvad tõelist teenust, sest need võimaldavad laps avastama suure maitse maitseid, kohandades neid vastavalt nende erivajadustele ja turvanõuetele. Vähehaaval on ka väga meeldiv võtta aeg-ajalt aega oma lapse valmistamiseks ja seostada seda rohkem ettevalmistustega (alguses ta lihtsalt saatis mind turule ja ta suutis avastada erinevaid värve). vormid, pakutud lõhnad, toorained, pärast seda pani mind lihtsalt koostisosadesse üle minema enne nende muutmist ja täna aitab see näiteks segada gratiini koostisosi). Need jagamise hetked on väga meeldivad ...
Millised on head toitumisharjumused lapsepõlves varakult?
Häid harjumusi, mida on vaja võtta praegu lapsepõlv on järgmised:
1) omada mitmekülgset ja tasakaalustatud toitumist erinevate toidugruppide vahel
- rinnapiim või imiku piim (vähemalt 500 ml päevas)
- puuviljad ja köögiviljad iga päev alates 6 kuust (pärast 1 aasta 4-5 korda päevas).
See punkt on väga oluline, sest ainult 20% lastest vanuses 3-17 tarbivad 5 puuvilja ja köögivilja päevas, mida soovitatakse (National Health Nutrition Study 2006 tulemused).
- Igapäevane teravili
- liha, kala või muna mõistliku kogusega iga päev (alates 6 kuust: 10 g päevas - 2 teelusikatäit - alates 8 kuust: 20 g päevas - 4 lusikat kohv - 12 kuud 30g päevas - või 6 teelusikatäit).
- rasv, eelistatavalt köögivili (õli segu või rapsiseemne / päevalill): 1 tl väikestes roogades.
2) Piirake soola ja suhkrut.
3) Võta 4 struktureeritud söögikorda hiljemalt 8 kuu jooksul: hommikusöök, lõunasöök, suupiste ja õhtusöök. Ja ärge suupiste nende nelja söögi vahel.
4) Lisaks imiku piimvesi on ainus oluline jook.
5) Pakkuge lapsele mitmekesine toitumine: enne 2 aastat vana beebidele meeleldi avastusi aktsepteerib, see on ideaalne aeg mitmekesiste toiduvalikute paleti ehitamiseks. Tõepoolest, mida rohkem toidupaletti varieerub enne 2 aastat, seda rohkem oleks täiskasvanueas.
6) Ärge sundige last sööma sööki ega viimistlema oma plaati:
- mõnedes, sest on vaja toitu 15 korda enne, kui seda hinnatakse,
- toidu tasakaal on ehitatud õigel ajal ja mitte päeval.
7) Ärge unustage, et söömine on eelkõige rõõm (eriti rõõm kohtuda laua ääres, et jagada head aega ja head sööki).
Kas teil on näpunäiteid, kuidas süüa lapsi, kes ei meeldi köögiviljadele (näiteks)?
- Keeda lapse ees ja koos sellega, et ta avastaks toitu toores olekus: näiteks porgand selle faneeringuga. Selgitage tooraine päritolu ja ajalugu. Laps peab tegema seose, mida ta näeb ja mida ta sööb.
- Ärge lihvige kõike ja segage kõike üles, et laps saaks tuvastada algusest peale iga koostisosa.
- Anda kreemjas kergelt kibe ettevalmistus, näiteks brokkoli, porrulauk või lillkapsas, lisades rasva (taimeõlide, koore, või ...) segu. See võimaldab õrnalt taltsutada ja vette tagasi laskmist piirata. Lisaks sellele kohandatakse taimeõlide kaudu oluliste rasvhapete (AGE) tarbimine väikese rasvhapete vajadustega.
- Magustage mõru retsepti koostisosaga nagu kõrvits. Samamoodi saab tomati happesust vähendada selle keetmise ja suvikorvli lisamisega, mis on pehmem ja vedelam.
- Tutvustage korraga uut köögivilja ja esitage see mitu korda lapsele, et ta saaks selle nautida.
- Veenduge, et tagasilükkamise piiramiseks ühendage teadaolev tundmatu koostisosa nii palju kui võimalik.
- mitmekesistada köögiviljade keetmise meetodeid ja meetodeid 1 aasta pärast: gratiinid, terriinid või toorikud, aurutamine või vee valmistamine ... et aidata lapsel köögivilju erinevates aspektides avastada ja hinnata
- Stimuleerida noorima uudishimu nõudega, värvide ja lõbusate kujudega, ettevaatlikult esitledes: toote vaade võib anda ettekujutuse sellest maitsest.
- Ärge kartke esindada sama köögivilja mitu korda (mõnikord on vaja seda esitada kuni 7 või 15 korda enne, kui laps seda lõpuks hindab).
