Ma tahan oma gaasipooa üksi teha!
Ibeeria eriala par excellence, gaasipink on loll nagu kapsas. Klassikaline on kahtlemata Andaluusia gaasipaks tomat. Selle värvi helepunane, kaunistatud okas piparmünt, juba annab suu vett. I koor ja seemned umbes 750 g tomatid et mul on õõnes anumas. Lisan poole sellest pipar ja a kurk hakitud leib, murenenud leib, sibul ja hakitud küüslauguküünt. Ma veega see kõik oliiviõli ja marinaadi tund või kaks. Väike läbisõit segisti hiljem, minu gaasipink on peaaegu valmis! Ma maitsen vajaduse korral maitsestada pipart või cayenne'i pipart või miks mitte tilk Tabasco.
Ja see on läbi? Ei, ei, rohkem maitseid, ma lõikasin vähestest tomatid, ülejäänud kurk ja pipar et ma sukeldan oma tureeni ja eriti ma panin kõike külmkappi ühe tunni jooksul. Kui ma olen ahne, lisan mozzarella pallid, värske kitsejuust või mõned viilud grillitud peekonist. See on mahlakas.
Mitmekülgne gazpacho
Tahad õuna rohelist gazpachot? Pole probleemi! Me segame kurk külvatud, mõned tükeldatud salatilehed, küüslauk, piparmündilehed, kodujuust, sidrunimahl ja oliiviõli, paneme mõned tunnid külmikusse ja seadistatakse. Ja kui sa oled julged, proovige magus-soolaseid segusid: maasikat ja tomat, pipar ja vaarika. Need originaalsed maitsed segunevad väga hästi.
Ja see on läbi? Ei, ei, rohkem maitseid, ma lõikasin vähestest tomatid, ülejäänud kurk ja pipar et ma sukeldan oma tureeni ja eriti ma panin kõike külmkappi ühe tunni jooksul. Kui ma olen ahne, lisan mozzarella pallid, värske kitsejuust või mõned viilud grillitud peekonist. See on mahlakas.
Mitmekülgne gazpacho
Tahad õuna rohelist gazpachot? Pole probleemi! Me segame kurk külvatud, mõned tükeldatud salatilehed, küüslauk, piparmündilehed, kodujuust, sidrunimahl ja oliiviõli, paneme mõned tunnid külmikusse ja seadistatakse. Ja kui sa oled julged, proovige magus-soolaseid segusid: maasikat ja tomat, pipar ja vaarika. Need originaalsed maitsed segunevad väga hästi.
