Mädarõigas: mis see on ja kuidas seda kasutada?
Kuidas valmistada mädarõigas?
Enne südame eemaldamist peate kõigepealt koorima ja riivima suure valge juure (vaatama oma silmi). Võite ka marinaadida või lisada seda oma kulinaarilistesse valmististesse (traditsioonilised kastmed, vinaigrettes või isegi omatehtud või) kala või a lame deli liha. Riivitud kujul on mädarõigas täiuslik toores köögivili!
Meeldiv vara teie roogadele
Mädarõigas püsib palju ja tõstab kõik sinu nõudsee on tema peamine tugevus. Kui maitse on teile liiga tugev, saate seda pehme koorega pehmendada.
Erakorralised toiteväärtused
Mädarõigas on kasulik ka tervisele: see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid (C, B1, B2, B6, fosfor ja magneesium) ning soodustab ringlust ja seedimist. Mädarõika juurtel on märkimisväärne antioksüdantne toime ja see sisaldab palju antimikroobseid aineid. Talv on tulemas: see on ideaalne aeg lisada see oma dieeti!
Kust leida mädarõika?
Seda juuret saab osta mõnest varajastest köögiviljadest, kuigi mädarõigas on supermarketis kergemini marineeritud või Aasia toidupoodides valge pasta. Kui teil on köögiviljaaed, tea, et mädarõigas kasvab kergesti ja vastupanu kõigile kliimale.
