Hélène Darroze elab Londonisse
Hélène DarrozeMichelini tärniga tähistatud kahe tärniga restorani (Paris 6e) peakokk ületab Inglismaa kanalit. Järgmisest juunist juhib ta Londoni luksusliku hotelli The Connaught'i kööki. Tema sõnul ütles tema pressiesindaja, et juht "on allkirjastanud partnerluse London Connaughtiga", institutsioon, mida ta on kirjeldanud Mayfairi linnaosas enam kui 110 aasta jooksul.
Juhuks nimetatakse Londoni restorani nimeks "Hélène Darroze Connaughtis ". Hélène Darroze "jagab oma aega Pariisi ja Londoni kahe restorani vahel" lisab tema pressiesindaja. Ta vastutab "hotelli toitlustamise kõigi valdkondade järelevalve eest", st tuba, toateenindus, erasündmused ja Connaught Grill.
Hélène Darroze mitmekordistab projekte viimastel aastatel. Algselt Landesist avas ta 2007. aasta kevadel teise ettevõtte Pariisis, Toustem (Landes patois). See uus koht pakub bistroo-kööki, mis segab pere traditsioone ja terroir.
Veebisait: www.helenedarroze.com
