Grillitud kana tsitrusviljadega 

1 vabapidamine kana, 3 orgaanilist apelsinit, 3 orgaanilist sidrunit, oliiviõli, sool ja värskelt jahvatatud pipar.

Kuumutage ahi 180 °. Pange sidrunid ja apelsinid potti, et keeta, et eemaldada naha kibedus. Tühjendage need. Lõigake sidrun 4-ks ja pane kana. Lõika ülejäänud apelsinid ja sidrunid viiludeks. Korralda need vaheldumisi tassi, pane kana peale, loksutage oliiviõli, soola ja pipartega. Küpseta 1 h15, küpsetades regulaarselt tassi mahla või lisades sidrunimahla.

Cooking in our cuckoo's nest: Grilled chicken ciabattas with raita + rum-glazed grilled fruit (Aprill 2024)