Märts 28, 2024

Duck minuti oranžiga

Koostisosad (4 inimesele)
4 rindu part umbes 350 g
3 apelsinit
100 g suhkrut
1 kaneelipulk
1 tähtanise täht
1 spl. nuoc-mâm
1 spl. veiniäädikas
2 spl. putru
1 spl. supilusikatäie õli
Sool ja pipar
Chili pulber

ettevalmistamine
Kuumutage ahi temperatuurini 240 °.
Eemaldage rinnatükist liigne rasv.
Zest 2 apelsinid (tükke koorige, kui sul ei ole zestrit) ja pigistage nende mahl.
Segage mahl, koor, suhkur, purustatud vürtsid, nuoc-mâm, äädikas ja sadam. Lase keeda 10 minutit, kuni segu on siirup.
Nicki pardi rinnad väljakudesse ilma liha murdmata.
Pruunistage 2 minutit naha poolel keskmisest kuumusest ilma rasvata, keerake need üle, küpsetage ja küpseta 5 minutit 240 ° C juures. Nad peavad jääma kuldseteks.
Lõika plaatidesse ja puista kastmega.
Serveeri koos küpsetatud kartulitega.

Kõik õigused kaitstud. Paljundamine ja kasutamine on rangelt keelatud ilma JA-lavastuste eelneva kirjaliku loata. japrod@julieandrieu.com



40 FUN ART IDEAS YOU'LL ACTUALLY WANT TO TRY (Märts 2024)