Küünlad: magusad mähised kuivatatud puuviljadega ja soolatud võiga karamelliga
Sest küünlapäevagaavastage gurmee retsepti ja uuenduslikke kuivatatud puuviljade ja soolatud või karamelliga magustatud pakendeid. FYI, ümbrised on väikesed pannkoogid valtsitud väga isuäratav. Selle retsepti tegi komitee kokk Bertrand Denis küünlapäevaga.
Valmistamisaeg: 20 min
Koostis 4 inimesele:
Pakid:
250 g Francine jahujahu
50 g suhkrut
2 muna
30 cl täispiima
5 cl siideri
20 g sulatatud võid
1 pakett vaniljasuhkrut
200 g segatud kuivatatud puuvilju (ploomid, kuupäevad, viinamarjad, viigimarjad)
1 näputäis peen soola
Karamell:
200 g suhkrut
5 cl vett
100 g vedelat koort
50 g soolatud võid
Ettevalmistused mähkimiseks:
Segatakse pulbris jahu, roos, suhkur, vanilli suhkur ja piim. Lisage munad ja alustage segamist. Lisage sulatatud või ja viige siider. Vahepeal lõigatakse neljaks ploomiks, kuupäevadeks ja viigimarjadeks.
Karamelli ettevalmistamine:
Küpseta kastrulis suhkrut ja vett. Niipea, kui saad pruuni värvi, soojusest välja, lisage kreem, viimistle võid ja laske jahtuda. Segage karamelli, hakitud kuivatatud puuviljade ja rosinatega.
Ülemnõukogu:
Kaunistage keskus kuivatatud karamelli viljadega ja rullige kõik tihedalt. Naudi!
