4 viilu leib maapiirkondades
2 saapast 500grspargel valge Blayais
8 tomatid suhkrustatud
2 supilusikatäit pestot
8 nõela part
oliiviõli
sool ja pipar
8 väikest Ossau Iraty viilu
balsamiviin

Koori ja küpseta spargel Blayais,
Värskenda,
Hoidke nõuanded terved,
Sega sabad pistikuga,
Sool, pipar,
Levitage segu leib,
Toast lühidalt ja lühidalt oliiviõli aiguillettes,
Korraldage nõelad leib, samuti tomatid,spargel Blayais ja juust,
Mine grilli alla,
Viimasel hetkel lisage väike äädikas.