Märts 29, 2024

Aperitiivid kevad-suvel: kasutusjuhised

Õige toidu valik
Üks saavutuste saladusi suupisted kevad-suve suundumused on loomulikult toiduainete valik. Ja sa oled õnnelik, et kevad-suvi hooaeg on väga mitmekesine: tomatid, kurgid, suvikõrvits ja nende lilled, melon, maasikad, arbuusid ... ja just sel hooajal on juust ja liha on kõige maitsvamad, sest kariloomad karjatavad rohelist rohu.

Tärniretseptid
Aperitiivi valmistamiseks ei ole vaja veeta tundi köögis. Kevad-suvi aastaaegadel tahame eriti värskust ja kergust.
Mõtle gazpachose tomatile, suvikõrvitsale, aga ka hernedele ..., köögiviljade, krevettide, kodulindude, dipide, tortude kebabidele liha või kala, väikesed salatid, röstsaia ja väikesed võileivad ... Vaadake uuesti oma kondiitritooted: täitke oma väikese koorekreemiga koor, täitke need koorega. juust kulud. Samas vaimus küpsetage oma maitsvaid kooke väikestes madeleine vormides, rahalistes, muffinites, et vältida lõikamist ja hõlbustada külaliste degusteerimist.

Ettekanne
Pea meeles, et visuaalne loeb vähemalt sama palju kui teie ettevalmistus. Ärge unustage oma esitlust! Kena tükid, mis koondavad teie mini hamburgerite erinevad tükid, hoia väikesed rullid kuju või tee pop-koogid. Õrnad lusikad või väikesed taldrikud, verriinid ja salatid ...

Mõned raamatud, mis teid inspireerivad
Mitmed raamatud on pühendatud selle ettevalmistamisele suupisted ja suupisted dinatoires
Larousse'is « eelroog lihtne ja ahne "," Le petit Larousse des suupisted Õhtusöögid, "Tapas, suupisted et cie »või« Aperitif lollipops »Valéry Droueti ja Pierre-Louis Vieli poolt, Sylvie Girard-Lagorce'i Solar« Aperitiivide lusikad »,« Väikesed hammustused ja suupisted Atlasis ... Nimekiri on ikka veel pikk.