Aperitif, grill, piknik: kaalukesed, mis jäävad õhukesteks
Pühade ajal vahetavad päeva kolm vältimatut hetke. Kahjuks kaasnevad need maitsvad ja veenvad hetked tihti silueti ohtlikele söögikohtadele: piknikule grill ja aperitiiv. Suvise lõkse vältimiseks ja mitte õppeaasta alguses kaebuste esitamiseks järgige mõningaid Damien Galtieri nõuandeid ( Kaaluge mannekeenidele, Väljaanded esimene)
Toidupiknik: See on lihtsaim jahu, et tähelepanu pöörata.
Võtke segatud salat riisi, quinoa või bulguriga. Parandage seda hooajaliste köögiviljadega: külmad suvikõrvitsad, kirsstomatid, arugula ... Valguna kasutage röstitud, kanaliha või grill alates eelmisest päevast. Võimalik ka: surimi, tuunikala, keedetud munad.
Ettevaatust oht: maitsestamine ... Eelistage jogurtikastet maitsetaimedega või kerge õli vininaadiga. Valida tugev õli (pähkel, oliiviõli) ja äädikas maitse järgi (balsam, mango, vanilje, vaarik). Lisage maksimaalselt värsked maitsetaimed: murulauk, piparmündid ... Dessertina planeerige puuvilju.
Pidulik aperitiiv : Likvideerida maapähklid või kiibid, mis on sama kalorsed kui järgnevad õhtusöök. Valmistage arbuus või melon pallid, köögiviljapulgad, et leotada kodujuustukastmes, küüslaugus ja maitsetaimedes. Pakkige krevette. Magusad soolased varred (viinamarjad / sink valge, ploomid / kanarind, melon /sink toores)
Mis puudutab jooke, siis parim on alkoholivaba valik: tomatimahl, maitsestatud Perrier, kerge sooda.Kui sa soovid alkohoolset jooki: serveeri klaasi rooma rohke jääga või isegi parema pastiga vähe annust.
Grill ilma tabu : Tähelepanu! See ei ole sellepärast, et liha on grillitud, et see ei ole rasv. Valguna eelistavad sidruni- või valge veini marineeritud kala või Provence'i maitsetaimede valtsitud liha. Ärge unustage köögivilja grillida, hea asendaja "riis-mayo" salatitele: suvikõrvits, baklažaan, paprika, pisut õli levib harjaga.
Nautige, võtke ühinemine või chipolata, mida sa eelnevalt torkad, et ta rasva kaotaks. Ütle mitte kõrge kalorsusega jäätisele, vali selle asemel värske šerbett.
Kena suupiste: Rannas või jalutuskäigu juures pidage meeles, et tuua puuvilja või parem kodune kompott. Aprikooside, virsikute ja nektariinide valik. Küpseta kaneeli või vanilje ekstrakti. Veidi kahjutu süütuse eest: muretsege pool spekulotest või mini-meringue'st.
P.S: Eriti puhkuse ajal ärge unustage endale väikseid naudinguid anda.
