7 viisi, kuidas tõsta oma kartulipüree, et muuta need originaalseks
Anna mõni maitse!
Toetada oma püree, muutke oma harjumusi! Kasutage suitsuvõi, Espelette pipart või soola terasid. Samuti lisage küüslauk, sibul või peeneks hakitud šalott, et parandada selle maitset.
Panusta maitsetaimi ja vürtse
Petersell, murulauk, tüümian ja rosmariin ... See on sinu maitse püreed. Kaaluge mängimist vürtsidel, nagu muskaatpähkel, cayenne'i pipar, safran või karri. Pealegi, tea, et saate oma krahhis mitu korda puista.
Tooge mõni kriis
Oma kohandamiseks püreeärge kõhelge seda krõbedate kaunistustega. Puista squashi, seesami- või mooniseemnetega. Või praadige sibulaid ja lisage need krõbedaks.
Vahetage kreemikat!
Selle asemel, et kasutada piim lehma oma püree, lisage mõned piim kitse, et tuua esile tugevam maitse. Või valage koort või piim köögiviljad, mis on valmistatud soja, mandli või riisi baasil.
Tähistage juustu
Et oma püree vastupandamatu, lisage mõned juust. Comté, Cantal, Saint-Nectaire, Morbier, Fourme d'Ambert ... Privilege juust mis sulavad kergesti toiduvalmistamise ajal, arendades samas oma aroome. Ja rohkem originaalsust, gratinate oma püree. Ja presto ahjus!
Lisage muna ja palju muud
Paljud kogenud kokad lisavad oma retseptile munakollase. Järgige nende nõuandeid! püree on ideaalne ka jääkide viimistlemiseks: sink, kanarind, chorizo ... Lapsed armastavad seda!
Tooge värvi
Et oma püree veidi seksikas, ärge kartke seda värvi. Kasutage vürtse nagu paprika või panus köögiviljadesse. Lisa keedetud porgandid oranži puudutuseks, vähe peet a püree roosa ... Ja rohelise versiooni puhul mõtle pesto!
