Oktoober 30, 2020

6 nõuandeid gurmee ja täiusliku piknikule

Valige oma raam
Piknik on alati edukas, kui veedate selle aja sõpradega ja suurepärase vaatepunkti ees. Kui suudad, ronige mäele või ronige mäe ülaosas oru või tohutu taustaga. Mis võiks olla parem kui lõunasöök Alpide ja Mont Blanci ees? Sul võib olla ka piknik, metsas või järve ääres. Igatahes unustage teed ja eelistage loodust. Pariisis on lõunasöök pargis, kui võimalik, kaugel perifeeriast.

Tabeli kunst, isegi reisil
Lihtsalt sellepärast, et sa oled lõunasöögil muru, ei tähenda see, et sa pead kaotama hea laua. Keerake mitmed plaidid, et igaüks saaks mugavalt istuda. Lükake ilus laudlina lahti ja pane tabel. Unustage plastist söögiriistad, mis murduvad väikseimal võimalusel. Eelistage portselanplaate, mis pakuvad ilusat ja tugevat tuge, ning roostevabast terasest valmistatud kahvlid ja noad, et ületada külma liha ja muud kookid.

Täielik korv, alustades aperitiividest
Bukoolses vaimus viibimiseks saada korvpunti ja kaunistage see heldelt. Eemaldage joogid (ikka, vahuvein ja kvaliteetvein), käsitööst ostetud leiba. Kuid enne alustamist soovitage, et teie sõbrad võtaksid a eelroog. Serveerige kir täiskasvanutele ja mahladele lastele. Seejärel tutvustage vitelottide, keedetud mango-gambas-kebabide ja foie gras'e pulgakommidega. Levitada ühekordsete munade blinisid. Ja soovitage verriine või kapsasid, mis on kaunistatud lõhe mousse.

Pidulik sissepääs
A kanne maamees ja maalähedases stiilis, planeerige terrine- või ham-oliivikooki rohelise salatiga. Lastele serveeri surimi-pulgaga valmistatud salatit. Aga nii noortele kui vanadele meeldivalt proovige pigem pesto, parmesani või tomati-feta muffinit. Nendega kaasas on planeeritud salatisaal, millele on lisatud kreeka pähklid ja kuubikutega Roqueforti juust. Täiskasvanutele üllatuseks serveeri täidisega viinapuulehti, suvikõrvitsalõike apelsinidega või kitse oad.

Mida oodata lame ?
Kes ütleb piknikule, mõtle paratamatult lame külm. Tee mähised ja muud võileivad, kuid lõika need kergeks maitseks. Esteetilise külje jaoks viilutage need diagonaalselt või esitage need ruudukujuliseks. Maitse järgi kaunistage teravilja leiba suitsutatud lõhe, arugula ja bergamoti moosi viiluga. Tehke chorizo ​​madeleines, lõhe-tilli lehed või karri krevettide mähised. Plaani Philadelphia-kana-redis-bagelid ja soolased kolmjuustised saiakesed.

Maitsev magustoit
Selle söögi lõpetamiseks tuleb serveerida koogikesi või kapsas roosi, lavendli või violetiga. Pakkuda ka pirnide ja šokolaadi šokolaadi või vaarika-valge šokolaadi tartletit. Soovita sidrunikooki, et nautida koos omatehtud õuna- või eksootiliste puuviljasalatitega. Tehke panna-puuvillad, millele on lisatud punane puuvilja coulis ja omatehtud marli. Ja neile, kes soovivad a magustoit kergelt, tehke hooajalisi puuvilju. Lõpuks, ärge unustage macaroons. Nautige kuuma kohvi, termospudeliga otse oma ostukorvi. Kõik, mida pead tegema, on pakitud enne järgmist piknikut, sama täiuslik ja maitsev!



The Great Gildersleeve: Jolly Boys Invaded / Marjorie's Teacher / The Baseball Field (Oktoober 2020)