5 näpunäiteid täiusliku jäätumise tegemiseks kookile või koogile
Suhkru jäätumine
Lihtne ja kiire teha, glasuur suhkur värvige nunnad ja lõhnake koogid meeldivalt, andes neile krõbeda vähe. Edu saavutamiseks peate suhkur jäätis ja sidrunimahl. Segage, kuumutage, segage, see on valmis! Jääb ainult teie ettevalmistuse levitamine kook teie valitud. "Kuningliku" jäätumise jaoks lisage retseptile munavalge. Siis, teile variandid! Vala apelsiniõie vett, roosi, vanilje aroomi või kohvi. Täiskasvanud hindavad brändi tugevamate maitsete eest. Siis peate lihtsalt oma magustoidu kaunistama, kandes suhkrustatud puuvilju nagu maitsvad Pithiviers.
Või jäätumine
Või glasuur annab mahu, värvi ja maitse koogikesi. Kasutage segistit kasutades pehmet võid, kuni saad vahukoor. Lisage sidrunimahl, suhkur jää ja mõni tilk toiduvärvi. Miski pole peenem kui a cupcake lillakoorega, mille peal on kristalliseeritud violetne. Seejärel täitke tasku ja muutke varrukaid regulaarselt, et muuta mustrid.
Fleurette kreem, koorjuust või mascarpone?
Maitsvad jäätmed võivad olla ka kergem kui või, koor, koorjuust ja mascarpone. Kasutage Philadelphiat porgandikooki täiustamiseks. Lisage mõned suhkur, vürtsid ja värvained ning levitage oma preparaati kook. Teine lahendus: mascarpone segada suhkur jää. Ja kaob šokolaadSulatage püstolid piitsakreemiga täiusliku jäätumise tagamiseks.
Aga tainas?
Tuntud nimetusega "fondant", tainas leidub spetsialiseeritud kauplustes või Internetis. Et kasutada, sulatage bain-marie. Samuti saate seda ise teha. Teil on võimalik seda hiljem teiste retseptide jaoks salvestada ja uuesti kasutada. Popcake plussid kasutavad kommi sulatamiseks oma loomingute glasuurimiseks šokolaad värvikas.
Tähelepanu temperatuurile
Kui jäätumine tuleb alati jaotada a kook külm, peab see olema ka hea temperatuuriga. Kuum, see voolab. Külma, seda on raske levitada. Ja liiga vedel, imendub see tõenäoliselt kook. Eelista kreemilist konsistentsi, mis kuivab veidi. Lisaks sile glasuurile kastke spaatel keeva veega. Te levitate seadet kergemini. Lõpuks hoidke oma kook optimaalse ja maitsva tulemuse tagamiseks valmis toatemperatuuril.
